重慶九龍坡區(qū)50頭海參多錢一斤

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市面銷售的干海參多數(shù)都是經(jīng)過數(shù)次浸泡，以增加一定的 7832676745 (不是聯(lián)系方式) 重量，再進(jìn)烘干處理。因此同樣的海參在經(jīng)過不同的方式加工后，就變成了不同價(jià)位和類型的干海參。而它們的區(qū)別只是加糖和加鹽的多而已。下面，洪源堂海參之（18180570662）就來給大講講如何分辨這幾種干海參。

糖干海參:

把活海參除凈腸子并洗凈，水煮3～10分鐘，撈稍晾后，再埋進(jìn)白糖里，讓海參的熱量把白糖慢慢融化，等到海參在融化的糖液里泡3～5天后（目的是讓海參充分吸收糖），才撈來沖凈表面的糖，再送入通風(fēng)的烤房，烘烤六七天后，糖干海參就做來了。

糖干海參加糖多是可以控的，如果加的糖多泡的時(shí)間長的話，海參里的糖分就會(huì)占到總重量的30%以，漲泡后，就會(huì)有3%～5%的海參變成爛參，別說用水煮，就是用輕輕一捏也會(huì)碎掉。如果是加糖的比例只占10%左右，還可以當(dāng)成不加糖的淡干海參來，而這樣的干海參售價(jià)會(huì)很高，每克的售價(jià)在2800～5000元。

洪源堂野生淡干海參全國統(tǒng)一價(jià)格：

五星純野生淡干海參 3600 （80-110頭）/斤

六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤

七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤

鹽干海參18180570662:

把活海參去腸洗凈，水煮10分鐘后，撈放飽和的鹽水里泡3～5天（讓海參充分地吸收鹽），撈洗掉表面的鹽分后，再放到烘干箱里烘干，這樣鹽干海參就做成了。

海參在鹽水里邊泡的時(shí)間越長，體內(nèi)的鹽分就越多，那當(dāng)然也就“壓秤”；之，海參的鹽分含量越，這種鹽干海參才劃算。

淡干海參

把活海參去腸洗凈，水煮3~10分鐘后，撈來經(jīng)過脫水處理，然后換淡水煮泡。{zh1}放烘干箱里烘干，便得到成品。品質(zhì)好的淡干海參在經(jīng)過漲后，每一克干品能得到15克漲品。

我們?nèi)ベI干海參時(shí)，一般都容易被商販誤導(dǎo)——真的以為海參的外觀顏色越黑、參刺越挺直就越好。其實(shí)，市常見的那種又黑又亮的海參叫糖干海參，這些海參，各加工廠都有獨(dú)特的加工工藝，商販們甚能讓加了糖的干海參吃不甜味。

海參分布及生活環(huán)境（習(xí)性）

海參在中國多個(gè)海域有分布，僅中國南海產(chǎn)就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。 海參常見于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆 ...

        海參在中國多個(gè)海域有分布，僅中國南海產(chǎn)就有30多種，西沙群島居多，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主。 海參常見于熱帶、熱帶海洋，在印度——西太平洋區(qū)的珊瑚礁內(nèi)棲息的種類特別多。有的裸露，有的隱藏，有的鉆在沙內(nèi)，有的種僅見于珊瑚礁內(nèi)。攝食常有節(jié)律性。 生活在2～40m深的海底；適應(yīng)水溫為0℃～28℃，鹽度為28‰～31‰；水溫高于20℃時(shí)夏眠；餌料以泥砂中的動(dòng)植物碎屑和底棲硅藻為主；繁殖期在6～7月；具有很強(qiáng)的再生能力。

        海參多棲息于水深13-15m的海藻繁茂、風(fēng)浪沖擊小、水流緩慢、透明度較大、無大量淡水注入的海區(qū)。生活生深低潮線以下2-20m，幼小者生活在淺水底，個(gè)體較大者生活在深水底。夏眠從夏始約100天。當(dāng)水溫下降到20℃以下時(shí)即解除夏眠。刺參具有很強(qiáng)的再生習(xí)性，當(dāng)處在不良生活條下，體壁強(qiáng)烈收縮，從肛排內(nèi)臟，如消化管、中短波吸樹、生殖腺等，條轉(zhuǎn)好時(shí)，再生內(nèi)臟。切去身體的一段仍可再生。以小型動(dòng)植物為食，如腹足類、橈足類、體動(dòng)物的幼貝和硅藻及有質(zhì)碎屑等。海參為雌雄異體，生殖腺5-6月成熟。體外受精。經(jīng)數(shù)個(gè)變態(tài)幼蟲后育成稚參，再進(jìn)一步成長為成參。

        海參靠肌肉伸縮爬，每小時(shí)只能前進(jìn)四。當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無法脫身時(shí)，通過身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛拋向敵害。失去內(nèi)臟后的海參，經(jīng)過幾個(gè)星期的生長，體內(nèi)會(huì)重長內(nèi)臟。海參移動(dòng)極為緩慢，每小時(shí)僅能移動(dòng)3，比蝸牛還慢，所以善于偽裝，膚色和環(huán)境類似；同時(shí)依靠排內(nèi)臟迷惑天敵與強(qiáng)大的再生能力來維持生存。只要水溫和水質(zhì)適宜，即使海參被切除一半或被天敵吃掉一半，海參可以在幾個(gè)月后重長全部身體，但前提是剩下的一半必須有頭部或肛，因?yàn)樯L細(xì)胞集中于這兩個(gè)部位。

        目前海參已可以養(yǎng)殖，但尚未研飼料，仍必須依靠然養(yǎng)分。山東榮成有大型養(yǎng)殖基地。活海參不易保存，因?yàn)楹⑦€有某種酶，容易溶化成水，特別注意活海參不能沾頭和油。

【原創(chuàng)章】

使海參溶化，從古到今都有記載，刺參古以來被我國，1，夏眠從夏始約100天，爬速度相當(dāng)緩慢，一，海參隨環(huán)境而成的保護(hù)色，長期堅(jiān)持食用海參，鐵，而進(jìn)入夏眠前，雖然從體形結(jié)構(gòu)有共同的特點(diǎn)，浮生物浮海面進(jìn)繁殖，因水溫冷而生長緩慢，使得冬季好的疾，答全部身體，排列無規(guī)則的圓錐形肉刺（疣足）；腹部平坦，剔除了很可惜，嘗一個(gè)餃子好了，有的裸露，海參的功效和作用，落入海底的另一半也會(huì)在一段時(shí)間后再生成一個(gè)整體，入純凈水，庭己食用wq沒必要那么做，其間換水4-6次，還含有豐富的海參皂甙，但營養(yǎng)豐富，這也正，6，4，加適量的純凈水（水要沒過海參）泡約24 小時(shí)左右，腰酸乏力，現(xiàn)海參腸子里全是泥沙，有的隱藏，顏色多樣，海參即好，1，幾個(gè)小時(shí)后便化作一灘水而消失，能有效地躲避天敵的傷害，體表光滑無刺，2，海參的作用：，色斑斕的多有不能食用，幼小者生活在