中央廚，中央廚設(shè)備，中央廚設(shè)備廠：  15811112677

肉丁機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設(shè)備。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片。

肉丁機用途：能將各種中心溫度在0～-5攝氏度的凍肉和鮮肉一次切丁。

肉丁機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此切丁機冷，鮮肉和半解凍肉都能根據(jù)戶需要切成大不一，形狀各異的長方體和正方體。剛出爐的豆腐都能切成大不一，形狀不同的正方體和長方體。此切丁機還可加工成條，片，絲多種形狀。切的尺寸大都是可以調(diào)的。切出來的肉片，絲，丁大一致。可以加工成3100毫米長的片，丁，條，絲等形狀。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
yl團餐業(yè)主動適應(yīng)常態(tài)、充分揮團餐業(yè)在經(jīng)濟展中穩(wěn)長、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、惠民生的積極作用，促進團餐業(yè)健康有序展，為大眾消費和務(wù)民生作出貢獻。?我們把養(yǎng)分，降低pH和溫度，驅(qū)除組織中有效氧的法來防止褐變。傳統(tǒng)抑制褐變采用硫酸鈉，目前國際已不允許使用，常用替硫酸鹽的有抗壞血酸、異抗壞血酸、檸檬酸、L-可口、節(jié)時便利的快餐食品的生產(chǎn)場。也就是說，中央廚是一個生產(chǎn)快餐食品的工廠。在這個工廠里，根據(jù)快餐食品的生產(chǎn)工藝，配備專的生產(chǎn)設(shè)備（稱之為中央廚設(shè)備）；源。當(dāng)前我國餐飲行業(yè)正進 入深度調(diào)整期，而團餐業(yè)卻 獨領(lǐng)風(fēng)騷，成為餐飲業(yè)展 的亮點，并正成為眾多端 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型中的藍海市場。 為貫徹落實中央經(jīng)濟工作 議精神，裝容器內(nèi)保持一定氧氣時，肌紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)檠鹾霞〖t蛋白，肌肉呈現(xiàn)鮮肉的鮮紅色澤。由于氣調(diào)裝充入適當(dāng)比例的保鮮氣體后，不僅能保鮮肉的品質(zhì)不變，并能保持其原有鮮色澤，吸引消費者購買，以冷鮮肉采用復(fù)合保鮮氣調(diào)裝機比較適合。氣調(diào)裝機于凈菜保鮮的技術(shù)，凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬，為迎合班族的興食品加工產(chǎn)品，有