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重慶重慶火鍋培訓(xùn)
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重慶重慶火鍋培訓(xùn)

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廚美堂火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:

1、調(diào)味品的功能,說(shuō)明如何分類火鍋材料,如何選擇材料,如何混合和加工。

2、火鍋基材的制備及蒸煮方法。

3、火鍋需要肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、材料混合方法。

4、蔬菜,腌制和加工的主要成分。

5、購(gòu)買火鍋設(shè)備和設(shè)備的各種方式和要求。

6、火鍋店的經(jīng)營(yíng)方法及應(yīng)注意的事項(xiàng)。

7、他們需要讓火鍋的材料,材料和采購(gòu)材料需要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題。

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