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很美的蕾絲蛋糕,不僅中看,還能夠吃呢!拿來(lái)裝飾餅干,蕾絲蛋糕都是美美滴。做法一點(diǎn)都不難,主要是打發(fā)蕾絲糊時(shí)要注意,不能過(guò)稀或過(guò)干,狀態(tài)剛好才能夠做出wm的蕾絲,多試幾次,一定能夠成功的。
蕾絲蛋糕開(kāi)水dao入蕾絲預(yù)拌粉中拌勻
蕾絲蛋糕用電動(dòng)打蛋器的一個(gè)頭打發(fā)
蕾絲蛋糕打發(fā)的狀態(tài)是提起打蛋頭,蕾絲糊呈濃稠狀但還能夠流動(dòng)狀態(tài)
蕾絲糊快速抹在硅膠模上
蕾絲蛋糕用刮板抹平,刮去多余的蕾絲糊,夏天放在空調(diào)房里晾干,約3小時(shí)(根據(jù)實(shí)際情況而定)
鄭州斯卡奇蛋糕培訓(xùn)班:專業(yè)翻糖蛋糕制作,西點(diǎn)蛋糕制作,莫斯系列,補(bǔ)丁系列,糖藝系列,手工糖系列,全科班專修課程,手繪蛋糕課程,蕾絲蛋糕課程,裱花專修課程,等多種蛋糕制作培訓(xùn),聯(lián)系電話:0371-63222006/15515778088
河南鄭州斯卡奇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是蛋糕培訓(xùn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定制者和領(lǐng)導(dǎo)品pai,學(xué)校是一家致力于美食教育、美食創(chuàng)新、商業(yè)經(jīng)營(yíng)三大核心業(yè)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)代綜合服務(wù)體系。學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái),專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、私房蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、慕斯培訓(xùn)、糖藝培訓(xùn)、面塑培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi){wy}一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于古城鄭州,是目前國(guó)內(nèi){zd0}的蛋糕烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。我校在行業(yè)內(nèi)具有極高的qw性;同時(shí)也是勞動(dòng)局職業(yè)技能簽定證書(shū)指定考核單位;中國(guó)烘焙{zshy}培訓(xùn)機(jī)構(gòu);我校以全國(guó)最{dj0}師資組合,打造非傳統(tǒng)市場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)校,為行業(yè)輸送各類{yx}人才,并為企業(yè)提供美食產(chǎn)品策劃、技術(shù)委培以及員工內(nèi)訓(xùn)等服務(wù)。