風(fēng)味小菜類:

香酥花生米      老醋木耳     涼拌云絲      酸辣海帶根      皮蛋豆花

姜汁藕片       五香豆干      酸辣白菜      姜汁皮蛋      五香花生米

三味黃瓜      熗辣椒黃瓜     三味白菜       熗海帶絲     熗油菜    熗腐竹

美味黃瓜     油辣白菜       韭黃拌干絲     熗娃娃菜      拌香黃豆

麻辣粉絲      涼拌什錦       青椒干絲       熗芹菜       麻汁豆角   熗三絲

油澆菜花      涼拌雞蛋皮   紅油肚絲   丁香魚   金針瓜菜   茄汁沙丁魚

密宗花生米     肉末茶樹菇   開胃秋葵

對(duì)于地大物博的中國(guó)來說每一地域的食物也會(huì)有著很大的差別，口味的不同，材料的不一，

讓聰明勤勞的中國(guó)人創(chuàng)造出了種類豐富的各色美食，

成為一方特色的表，甚至名揚(yáng)海外，許多外國(guó)食客也會(huì)慕名而來，讓他們一品傾心，念念不忘，從中國(guó)的早點(diǎn)上就可以看出中國(guó)深厚的飲食文化。

早點(diǎn)最能體現(xiàn)一方飲食文化的特色，

各色早點(diǎn)五花八門，有一些甚至作為地道中國(guó)人的我們都沒有品嘗過。

當(dāng)然，口味的不同使得人們的喜好不盡相同，不過大部分的早點(diǎn)小吃還是會(huì)風(fēng)靡全國(guó)，讓男女老少都奉為心頭摯愛。一頓豐盛的早餐是對(duì)我們即將開始的{yt}的勞作的一種獎(jiǎng)勵(lì)，可口的飯菜總會(huì)使人的心情變得輕松愉快，用一頓早點(diǎn)換來{yt}的好心情，在小編看來是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的的一件事。

臨沂名廚培訓(xùn)學(xué)校:專業(yè)培訓(xùn)水餃、餛飩、地方特色炒雞、秘制燒雞、鹵肉、各種小吃技術(shù)，炸串、塌煎餅、鐵板燒、燒烤、餡餅、各種粥品，飲料，各式?jīng)霾恕?/span>

課程內(nèi)容1：香辣紅油

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類tr食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。

2：調(diào)味拌醬

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調(diào)味拌醬。

3：蒜水制作

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。

4：原料處理

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的清洗、切制、存放等知識(shí)。

5：拌制菜品

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的拌制、調(diào)味、增香、增色等知識(shí)。