電動絞肉機(jī)好還是手動絞肉機(jī)好，個人認(rèn)為就要看你怎么想了，電動絞肉機(jī)是通過馬達(dá)傳動，利用螺旋的傳動，將肉類推進(jìn)篩片里面，并利用刀片的旋轉(zhuǎn)將肉類切成細(xì)小的碎片。

手動絞肉機(jī)是通過內(nèi)部螺旋軸把從進(jìn)料口放入的肉推至絞肉刀片上，然后絞肉刀片和出肉/孔板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。

目前市場的手動絞肉機(jī)有很多，按照材料分不銹鋼、鋁合金、白面鍍錫不銹鋼和塑料，電鍍的在使用過程表層容易脫漏生銹，鋁合金的雖然便宜，但是容易氧化，而不銹鋼絞肉機(jī)很多是通過鑄造工藝做成的，但相對要粗燥些，但結(jié)實(shí)耐用，而且安全。

到底是手動絞肉機(jī)好還是電動絞肉機(jī)好，我個人比較推崇手動絞肉機(jī)，手動絞肉機(jī)節(jié)能還環(huán)保，使用也很方便，絞肉不會破壞營養(yǎng)味道，是廚房小幫手。

特點(diǎn)

采用yz（鑄鐵件）或不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。

用途

各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。