萊茵鵝外貌特征：萊茵鵝體型中等。體高31.5厘米，體長(zhǎng)37.5厘米，胸圍66.0厘米。初生雛絨毛為黃褐色，隨著生長(zhǎng)周齡增加而逐漸變白，至6周齡時(shí)變?yōu)榘咨鹈?。喙、脛、蹼均為桔黃色。頭上無(wú)肉瘤，頜下無(wú)皮褶，頸粗短而直。仔鵝8周齡體重可達(dá)4.0～4.5千克，肉料比為1:2.5～3.0，屠宰率為76.15%，活重為5.45千克，重為4.15千克，半凈膛率為85.28%。成年公鵝體重5～6千克，母鵝4.5～5千克。

萊茵鵝原產(chǎn)于德國(guó)的萊茵河流域，經(jīng)法國(guó)克里莫公司選育，成為世界zm肉毛兼用型品種。萊茵鵝的特征是初生雛鵝背面羽毛為灰褐色，從2周齡開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)為白色，至6周齡時(shí)已為全身白羽。萊茵鵝肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，是深受人們喜愛(ài)的食品。萊茵鵝羽毛的含絨量高，是制作衣被的良好原料。昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠

鵝屬于草食型和節(jié)糧型家禽，主要以食用青草等青飼料為主，鵝的 抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放飼養(yǎng)，產(chǎn)品綜合利用價(jià)值高，又屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)， 發(fā)展鵝業(yè)符合我國(guó)國(guó)情，符合我國(guó)生態(tài)要求， 鵝肉味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量高于雞肉   牛肉   鴨肉；氨基酸、賴氨酸等含量均高于雞肉， 鵝掌、鵝頭、鵝胗   、鵝翅、鵝腸等都是美味可口的經(jīng)典小吃， 能滿足各民族的飲食需求