長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)型企業(yè)。

艾默柯成立以來(lái)，專于商用廚整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、效”的務(wù)理念，力爭(zhēng)為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，qfw保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務(wù)成為有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚定制務(wù)商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

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大氣污染防治法

處罰條例

第九十一條　違本法規(guī)定，排放油煙的飲食務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以地方人民政府確定的監(jiān)督管理部責(zé)令改正，處5000元以5萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

違本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙的商住綜合T18936734742(不是聯(lián)系方式)樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的飲食務(wù)項(xiàng)目的，由縣級(jí)以地方人民政府確定的監(jiān)督管理部責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處1萬(wàn)元以10萬(wàn)元以下的罰款。

 

餐飲油煙廢氣量計(jì)算

根據(jù)廚通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)規(guī)范，烹飪廚方需安裝集煙罩，通風(fēng)工程排煙量需照煙罩截面風(fēng)速0.5-0.7m/s設(shè)計(jì)。

根據(jù)Q=3600V·S

Q：排煙量—m3/h      V：截面風(fēng)速—m/s      S：集煙截面—㎡

截面風(fēng)速0.6設(shè)計(jì)，即每平方米煙罩截面排煙量為:

 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h

 

油煙治理目標(biāo)

煙氣排放出口符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001）的排放要求，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放；

 

附表:飲食業(yè)位的油煙最允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施{zd1}去除效率

規(guī)模	型	中型	大型
最允許排放濃度(mg/m3)	2.0
凈化設(shè)施{zd1}去除效率(%)	60	70	85

 

 

餐飲油煙空排放要求 

額定風(fēng)量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：85%以。 

在城市郊區(qū)，一般餐飲油煙的排放要求比較低，油煙經(jīng)過(guò)凈化處理后，經(jīng)由風(fēng)管排出，在建筑物樓頂達(dá)標(biāo)排放。即油煙排放達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的排放要求。

 

餐飲油煙低空排放要求

額定風(fēng)量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：95%以。

在城市居民區(qū)、商業(yè)區(qū)，一般餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風(fēng)管，只能低空排放。即使油煙排放達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油煙擾民被訴，因此油煙凈化設(shè)備的凈化效率要求比較，額定風(fēng)量下，凈化效率需達(dá)95%以。

 

靜式油煙凈化設(shè)備的工作原理

靜式餐飲油煙凈化設(shè)備是利用極在壓場(chǎng)中射出來(lái)的子，以及由子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來(lái)捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶，再利用場(chǎng)的作用，使帶油煙粒子被陽(yáng)極吸附，以達(dá)到除油煙的目的。由于子的直徑非常，其粒徑比油煙粒子的粒徑要很多數(shù)量級(jí)。而且場(chǎng)中子的密度很（可達(dá)到1億/cm3的數(shù)量級(jí)），可以說(shuō)無(wú)不在。處在場(chǎng)中的油煙粒子很容易被子捕捉（即荷），油煙粒子在場(chǎng)中的荷是遵循一定機(jī)理的必然現(xiàn)象，而不是簡(jiǎn)的偶爾碰撞引起的。從理論：括場(chǎng)荷和擴(kuò)散荷。場(chǎng)荷是由于油煙粒子的相介常數(shù)大于1，在場(chǎng)中油煙粒子周圍的力線生變化，使力線與油煙粒子表面相，沿著力線運(yùn)動(dòng)的離子必然與油煙粒子碰撞并將荷傳給油煙粒子；擴(kuò)散荷是離子在空氣中因熱運(yùn)動(dòng)而擴(kuò)散，當(dāng)接近塵粒時(shí)產(chǎn)生像力互相吸引而荷。

場(chǎng)的設(shè)計(jì)使油煙粒子的運(yùn)動(dòng)速度較低，一般在零點(diǎn)幾秒內(nèi)便能使油煙粒子荷足夠的荷，帶粒子在場(chǎng)中受到場(chǎng)力（庫(kù)侖力）的作用，其結(jié)果是油煙粒子被吸附到陽(yáng)極。因此除油煙的除油煙率非常，而且特別適用于捕捉粒徑較和重量較輕的油煙粒子。

 

 

油煙凈化設(shè)備

1、利用靜吸附集塵的創(chuàng)科技，使油煙瞬間轉(zhuǎn)換成清凈的空氣。

2、液沫洗滌利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物，機(jī)一體化產(chǎn)品，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不應(yīng)該叫油煙凈化器，應(yīng)該叫油煙凈化機(jī)較為合理。

油煙凈化設(shè)備能介紹

1、凈化元場(chǎng)采用串級(jí)式多元組合方式，可效捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率，平均可達(dá)到91%以。

2、頻靜源可動(dòng)調(diào)節(jié)場(chǎng)強(qiáng)度，可以使油煙凈化器設(shè)備在長(zhǎng)期運(yùn)行后仍保持較的凈化效率。

3、壓極與各凈化元一一應(yīng)，撞針式結(jié)構(gòu)，隨時(shí)可以觀測(cè)各放元的工作狀態(tài)，檢修維護(hù)方便。

4、源設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓動(dòng)保護(hù)裝置，保設(shè)備的運(yùn)行安全。

5、各內(nèi)部元采用分體抽屜式結(jié)構(gòu)，易于安裝、清洗方便。體積、重量輕、占地面積。

6、源路采用國(guó)際流行的低能耗雙功率輸出的關(guān)源路,有全動(dòng)多功能保護(hù)控制路, 設(shè)計(jì)完善,實(shí)用強(qiáng), 適應(yīng)源壓100V--240V寬壓范圍，全數(shù)字控制路，輸出頻率為無(wú)穩(wěn)態(tài)鋸齒波頻頻段, 油類顆粒吸附強(qiáng),凈化效率。

7、場(chǎng)極板采用耐腐蝕材料，輕型優(yōu)質(zhì)鋁板，設(shè)備使用壽在8--10年以。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
sw。{zh1}，廚設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘，但是一個(gè)好的品牌能揮的附加是無(wú)限的，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該借著“品牌魅力”這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤棋。設(shè)計(jì)風(fēng)格，然、簡(jiǎn)約、明快的廚已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，但不管是F型的半放廚，還是中心島果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設(shè)備看似穎、功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)不，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚設(shè)計(jì)大多為簡(jiǎn)的直線，橫平豎直，減不必要的裝飾線條，用簡(jiǎn)的直線強(qiáng)調(diào)空間的闊感。由于直線型的設(shè)計(jì)較多，空間感很強(qiáng)，讓人們?cè)谄渲斜陡惺孢m與清爽。說(shuō)到簡(jiǎn)約廚并不是說(shuō)明要廚的實(shí)用功能讓步，既然為簡(jiǎn)約未來(lái)市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來(lái)為品牌添光彩。同理，價(jià)格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺(jué)得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時(shí)代賦予廚設(shè)備企業(yè)的使：首先，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤(rùn)為中己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡(jiǎn).廚臺(tái)面功能更加強(qiáng)大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)張，抽油煙機(jī)將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺(tái)面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺(tái)面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.瑣的功能被省略，底柜的設(shè)計(jì)也摒棄傳統(tǒng)豎立在地面的形式，水、、氣的管線都被隱藏在墻內(nèi)。每一種風(fēng)格都有的代表色彩，偏冷的顏色是簡(jiǎn)約主義的代表色，這與簡(jiǎn)約主義的源地北歐有著密不可分的關(guān)系，北歐的樹種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實(shí)，煎炒乃餐飲，休閑娛、學(xué)習(xí)工作等于一體的綜合，、音響、網(wǎng)絡(luò)、公等設(shè)備的進(jìn)入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工的作用?，F(xiàn)代餐飲廚要求越來(lái)越，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來(lái)看的話，型的放式廚，都可以根據(jù)己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設(shè)計(jì)正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局，儲(chǔ)存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡(jiǎn)潔。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，櫥柜將成為集收納儲(chǔ)存，洗滌切配，蒸煮