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豪客莊園霞多麗Oak Ridge Chardonnay
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富璟酒業(yè)供應(yīng)批發(fā)美國(guó)豪客莊園豪客莊園霞多麗葡萄酒
產(chǎn)地:美國(guó)
產(chǎn)區(qū):洛迪(Lodi)
年份:2007 (具體年份看酒標(biāo))
規(guī)格:750ML
葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
酒精度:隨年份不同略有高低
香味:這款酒具有濃郁的蘋果、梨子香氣。
口感:入口有白桃,香料的清香,熱帶水果的香味甜
蜜誘人,如絲柔滑的口感更讓人一試難忘!
{zj0}飲用溫度:7-12℃
建議醒酒時(shí)間:飲用前桶凍30分鐘
搭配菜式:龍蝦、三文魚、生蠔、干酪、參雞湯、螃蟹、牡蠣、扇貝、魚、生蠔以及白汁
推薦理由:美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館國(guó)宴惟一指定用酒!
適飲場(chǎng)合:情侶約會(huì)、酒友交流、商務(wù)宴請(qǐng)
美國(guó)(America):美國(guó)釀酒歷史最早可追溯到16世紀(jì)中期。近年來(lái)的突出表現(xiàn),使之成為葡萄酒的{yx}代表。1976年在法國(guó)舉辦的”巴黎盲品會(huì)”美國(guó)加州挑戰(zhàn)法國(guó)名莊 葡萄酒競(jìng)賽中,加州無(wú)論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,均擊敗了法國(guó)名莊酒,摧毀了法國(guó)酒至高無(wú)上的神話,是一個(gè)歷史性的轉(zhuǎn)折,標(biāo)志著世界葡萄酒的崛起和多元化。美國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量中90%來(lái)自加州,其次為西北部的華盛頓州(Washington)與俄勒岡州(Oregon),以及東岸的紐約州(New York)。其中加州的納帕谷更是成為了明星酒莊云集的地方,是當(dāng)今世界葡萄酒品牌產(chǎn)區(qū)之一。
洛迪產(chǎn)區(qū)
洛迪AVA美國(guó)葡萄酒法定產(chǎn)區(qū),坐落于加利福尼亞州中央河谷,在舊金山灣圣華金河谷的北端。洛迪產(chǎn)區(qū)是在1986年正式獲得AVA美國(guó)葡萄酒法定產(chǎn)地的資格,地區(qū)總面積達(dá)到551,000畝,其中90,000畝都為葡萄種植園;2002年,洛迪法定產(chǎn)區(qū)的面積在原有AVA法定產(chǎn)區(qū)的南部和西部進(jìn)行了擴(kuò)張,面積增加到93,500畝。洛迪產(chǎn)區(qū)橫跨兩個(gè)郡,薩克拉門托郡的南部和圣華金郡的北部。
洛迪位于圣華金河谷的北部,舊金山灣的東邊,這里擁有肥沃和多樣的土壤類型,一直往塞拉-內(nèi)華達(dá)山脈延伸。洛迪產(chǎn)區(qū)擁有典型的地中海氣候,白天暖和,晚上卻沐浴在來(lái)自薩克拉門托三角洲的清涼海風(fēng)中。正是這股海口三角洲的涼風(fēng)賦予了洛迪地區(qū)葡萄的風(fēng)味,晝夜溫差的變化讓成熟中的葡萄依然葆有tr的酸度。
洛迪一個(gè)比較知名的特點(diǎn)是:產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土壤差異很大,但是大致的土壤特征為具有深深的砂壤土層,部分土壤上覆蓋著大巖石塊,令人自然而然地聯(lián)想起法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)—教皇堡AOC產(chǎn)區(qū)的鵝卵石土地。
洛迪葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)正快速發(fā)展成為世界公認(rèn)的葡萄種植大區(qū)。552,000畝的洛迪土地上,有100,000畝土地上覆蓋著葡萄種植,加州五大葡萄品種—赤霞珠、霞多麗、梅洛、長(zhǎng)相思和仙粉黛的產(chǎn)量要比其他任何一個(gè)加州產(chǎn)區(qū)都要多,當(dāng)然更是世界上大的仙粉黛產(chǎn)區(qū)。
豪客紅酒品牌
豪客酒莊是美國(guó)第二大的葡萄酒莊園,葡萄園面積超過(guò)16000英畝,用于種植赤霞珠、仙粉黛、黑皮諾、霞多麗等葡萄品種;16000英畝的面積,覆蓋著山地、平原、坡面,以及砂礫土、石灰?guī)r、粘土等各種不同的微地理環(huán)境和土壤特質(zhì)。
這給釀酒師們釀制不同風(fēng)格的葡萄酒提供了先天條件,這也是為什么同一種品種會(huì)出現(xiàn)多款葡萄酒的原因,我們從豪客莊園系列中也會(huì)嗅到這種強(qiáng)烈的地域氣息。2002年,豪客酒莊進(jìn)行了一系列綜合性改革,確立了豪客酒莊在洛迪產(chǎn)區(qū)葡萄酒釀造的{lx1}地位,這個(gè)系列的葡萄酒品牌,正是豪客酒莊滿足快速增長(zhǎng)的全球市場(chǎng)對(duì)葡萄酒質(zhì)量、風(fēng)格以及產(chǎn)量需求的臻品。
葡萄品種:霞多麗(chardonnay)
霞多麗,又叫做雪當(dāng)利、莎當(dāng)尼,原產(chǎn)自勃艮第,是當(dāng)前全球最受大家歡迎的葡萄品種,霞多麗是屬于早熟型品種。因?yàn)橄级帑愡m合各類型耐冷,氣候,而且產(chǎn)量高并且非常穩(wěn)定,很容易種植,因此在全世界各大產(chǎn)區(qū)都有種植霞多麗。霞多麗對(duì)土質(zhì)的要求是帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土地最適合。而且會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)地質(zhì)和環(huán)境的變化而改變,在非常寒冷的石灰質(zhì)產(chǎn)區(qū),如夏布利和香檳區(qū),酒精淡,酸度高,主要以青蘋果等綠水果香味為主;對(duì)于較溫和產(chǎn)區(qū),如那帕谷和馬鞏內(nèi),則口感非常柔順,以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主。
霞多麗嫩梢綠,微有暗紅附加,具有稀疏絨。圓形,淺五裂,邊緣下卷,葉背有稀疏絨,葉面光滑,葉緣鋸齒而鈍,雙側(cè)凸。葉柄洼多開張,呈矢形。果穗,平均重225g,圓柱圓錐形,有副穗。果粒著生較緊密,平均粒重2.1~2.5g,圓形,綠黃,汁多,可溶性固形物含量14.8%~19%(鄯善高達(dá)24%)。由它釀成的酒,淡黃,澄清透明,具悅?cè)说墓悖己蜐?rùn)口,酸恰當(dāng),回味好,有獨(dú)特的風(fēng)味,酒質(zhì)上等。
由霞多麗所制的氣泡酒以法國(guó)香檳區(qū)所產(chǎn){zj0},區(qū)中以白丘最為有名。霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養(yǎng)的品種,其酒香味濃郁,口感圓潤(rùn),經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。
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