生活一直很簡單，是我們把他變得復(fù)雜。不要盲從，問問自己，你真的需要的是什么？就像口渴。你真正需要的僅僅是一瓶白水而已，然后你去商店買，可能店家會給你推薦各種口味各種功能的飲料，但其實你只需要一瓶水而已。

　　如今，各式各樣的飲料琳瑯滿目，而且逐漸打起了“健康牌”，各種營養(yǎng)素飲料更是日新月異，“補充維生素”、“補充氨基酸”、“美容養(yǎng)顏”的招牌打得越來越響亮。但是，從營養(yǎng)本身的角度來看，這樣的功能飲料是否又真的有著這些神奇的健康功效呢？本期360安全播報帶你去找尋真相！

　　功能飲料消費量的增加或許會給公眾健康帶來威脅，在年輕人當(dāng)中風(fēng)險更為明顯。近日，世界衛(wèi)生組織歐洲區(qū)辦事處的研究人員在《公共衛(wèi)生前沿》（Frontiersin Public Health）期刊上表達了這樣的觀點。

　　功能飲料（energy drinks）是指不含酒精，但含有咖啡因、維生素以及牛磺酸、人參、瓜拉納等一系列“功能成分”的飲料。這些產(chǎn)品常以“激發(fā)能量”、“提高機體活力以及大腦運行能力”作為賣點。

　　來自世衛(wèi)組織歐洲區(qū)的若昂布雷達（Joo Breda）及其同事回顧了既往研究，對功能飲料的健康風(fēng)險以及有關(guān)政策進行了總結(jié)。論文作者稱：“通過對相關(guān)文獻的總結(jié)可以看出，科學(xué)界以及大眾對功能飲品的擔(dān)憂確實得到了廣泛證實：大量攝入這些飲品會對健康產(chǎn)生潛在的不良作用?！?/p>

　　功能飲料在1987年進軍歐洲市場，在那之后它逐漸遍及全球并興旺發(fā)展。2008年~2012年間，功能飲品的銷售量在美國以每年10%的速度迅猛增長，在2006年一年內(nèi)就有近500個新產(chǎn)品入駐美國市場。據(jù)歐盟食品安全局估計，有30%的成年人，68%的青少年以及18%的10歲內(nèi)兒童都在消費功能飲料。

　　高咖啡因的威脅

　　功能飲品的部分風(fēng)險來自于其中的高咖啡因含量。人們可以很快地將功能飲料一飲而盡，而不像對待熱咖啡那樣小口慢品，這樣的喝法就容易引起咖啡因過量。歐盟食品安全局的一項研究表明，在歐洲，功能飲料所提供的咖啡因在總咖啡因攝入量中占的比例，兒童為43%，青少年為13%，成人為8%。

　　研究表明，過多的咖啡因攝入會引起心悸、高血壓、惡心、嘔吐、抽搐、精神異常等癥狀，在某些情況下甚至可能致命。在美國、瑞典以及澳洲，已經(jīng)有數(shù)個因過度飲用功能飲料導(dǎo)致嚴(yán)重后果的病例報告。例如，一位健康的28歲男性在喝了7~8罐功能飲料并參加摩托車越野賽后發(fā)生了心跳驟停[1]。

　　還有研究發(fā)現(xiàn)，相比其他同齡人，經(jīng)常攝入功能飲料的青少年更容易做出尋求刺激、濫用藥物、狂歡醉酒等危險行為。

　　功能飲料混搭酒精，風(fēng)險更甚

　　根據(jù)歐盟食品安全局的報道，在喝功能飲料的年輕人（18~29歲）中，有70%會在喝功能飲料的同時喝酒。大量研究顯示，這樣的“混搭”比單純喝酒更加危險。例如，一項對美國大學(xué)生的調(diào)查顯示，把功能飲料與酒一起喝的人們與只喝酒的人相比酗酒情況更嚴(yán)重，他們也更容易經(jīng)歷了醉駕、受傷等不良后果[2]。這可能是因為，這些飲料的興奮作用使人們更難意識到自己已經(jīng)喝醉了。

　　根據(jù)美國國家毒物數(shù)據(jù)系統(tǒng)（National Poison Data System）的資料，在2010年~2011年，毒物信息中心共接到4854個有關(guān)功能飲料的咨詢電話，其中40%是功能飲料與酒類同飲。澳洲類似的研究也顯示，有關(guān)部門收到的有關(guān)功能飲料的咨詢電話呈增長趨勢。布雷達等人表示，歐洲也需要進行類似的調(diào)查研究。

　　在歐盟任何國家都可以買到功能飲料，但其中有幾個國家已經(jīng)對其銷售進行了限制，例如限制兒童的購買。匈牙利自2012年起對功能性飲料征收公共健康稅；瑞典部分品種的功能飲料只能在藥店購買，而且不允許商家向兒童出售。

　　未來該做些什么？

　　“與酒精和煙草不同，功能飲料并沒有根據(jù)年齡采取銷售限制的政策。而另一方面，已有證據(jù)表明這些產(chǎn)品可對兒童造成潛在危害。在未來，這可能造成顯著的公共健康問題?！闭撐淖髡呖偨Y(jié)到。

　　作者給出了如下建議，希望能夠把功能飲料帶來的風(fēng)險最小化：

　　在進行充分研究調(diào)查的基礎(chǔ)上，監(jiān)管部門應(yīng)該制定功能飲料的咖啡因含量上限。

　　規(guī)范包裝標(biāo)示，并對兒童和青少年購買功能飲料進行限制。

　　對功能飲料的市場營銷設(shè)立規(guī)范，確保消費者了解其中的風(fēng)險。

　　培訓(xùn)醫(yī)療人員，使他們熟悉功能飲料過量飲用的癥狀及危害，以便能及時應(yīng)對。

　　有飲食問題或者藥物濫用史的患者，更應(yīng)該注意不要大量飲用功能飲料（無論單獨飲用還是和酒類同飲）。

　　對公眾普及功能飲料與酒類同飲的危害。

　　繼續(xù)進行功能飲料健康風(fēng)險的相關(guān)研究，尤其要著重研究它們對年輕人的副作用。

　　消費提醒：

　　飲料中維生素人工合成

　　中山大學(xué)營養(yǎng)系蔣教授提醒消費者在買此類營養(yǎng)素飲料時，要注意觀察包裝上是否有QS標(biāo)志或是保健品“藍帽子”標(biāo)志，因為此類產(chǎn)品只能作為食品或保健品進行銷售，若兩者皆無，則可肯定為偽劣產(chǎn)品。此外，如果商家宣傳其功能，如減肥瘦身、美容等，則必須申請保健品批號，否則就有違規(guī)之嫌。同時，他不建議消費者通過此種方式去追求所謂“健康”或是美容減肥的效果，即便要喝，都要控制量，多喝無益，最好就是不喝。

　　除此之外，維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的，與蔬菜水果中所含的維生素并不不相同，水果中的維生素是天然的，除了含有維生素外，還含有有益健康的植物活性物質(zhì)，這是飲料所不能提供的，因此，用維生素飲料代替水果亦是不可行的。