天晟茶學院中國茶藝專業(yè)的課程設置：主干課程：茶樹栽培學、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、社交與禮儀、消費心理學、食品營養(yǎng)學、茶藝學、茶文化學、茶道歷史、茶席設計、茶葉經(jīng)營與管理等。
選修課程：舞蹈、古箏、鋼琴、二胡、茶藝表演等。
實踐活動：茶樹栽培、茶葉審評、茶葉加工等。
茶學院依托安溪古老而又傳統(tǒng)的鐵觀音茶文化、世界鐵觀音的集散地及批發(fā)交易市場——安溪（中國）茶都、安溪鐵觀音博物館、安溪鐵觀音茶葉大觀園、鐵觀音發(fā)源地、世界非文化遺產(chǎn)——鐵觀音茶葉加工制作技術、tr的茶葉生態(tài)園基地等優(yōu)勢，結合國內(nèi)、國際眾多院校的辦學方式，聘請國內(nèi)各知名農(nóng)業(yè)大學、茶學的眾多專家與教授、民間高手、營銷大師作為教學師資，經(jīng)綜合考研，引進了 “學歷教育+技能+管理”的先進教育管理模式，以茶樹種植、施肥防蟲、采摘制作、包裝設計、市場營銷、品牌塑造、加盟連鎖、企業(yè)管理、售后服務等涵蓋茶葉經(jīng)營管理、茶文化與旅游、茶葉連鎖管理等為核心的茶行業(yè)高水平專業(yè)教育。
通過“學習—實踐—提高”的過程來完成職業(yè)技能培訓，讓學生輕松通過勞動社會保障部茶藝相關職業(yè)資格考試，獲取相關資格證書。多方位開展與茶農(nóng)、茶商、成功企業(yè)、營銷專家等之間的交流與合作，重點培養(yǎng)和塑造女生為傳統(tǒng)藝術、形象代言，男生為生產(chǎn)技術、經(jīng)營管理、市場營銷的高素質(zhì)實用型人才，實現(xiàn)學歷教育、技能培訓、強力實踐的無縫對接，共同促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升茶行業(yè)的整體水平，使中國茶葉全面走向世界，走向輝煌。
