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 聚丙烯酸鈉產品生產供應
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聚丙烯酸鈉產品生產供應

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聚丙烯酸鈉用途

1、增稠劑。在食品中有如下功效:

1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。

2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網(wǎng)狀結構中。

3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。

4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。

5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。

6)提高面團的延展性。

7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。

2、作為電解質與蛋白質相互作用,改變蛋白質結構,增強食品的粘彈性,改善組織。

3、應用舉例:

1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

4)果汁、酒類等,分散劑。

5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

4、由于在水中溶解較慢,可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。

5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產加工石回收廢水中蛋白質;及凈化廢水使用限量:按日本規(guī)定的大用量為0.2%(1993)。

其他用途

1、用作緩蝕防垢劑、水質穩(wěn)定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、鉆井泥漿處理劑等。

2、用于銅材質設備的循環(huán)冷水處理,其阻垢效果良好。用量100 mg/L時,能與中等硬度水中的成垢離子形成鰲合物隨水流動,并能防止氧化鐵垢的形成。

3、用作低固相鉆井業(yè)降濾失劑。

4、良好的分散劑。能與其他水處理劑復配使用,用于油田注水,冷卻用水,鍋爐水的處理。

聚丙烯酸鈉的分子結構為水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質量的為液體,大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒,無臭無味,遇水膨脹,易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,其0.5%溶液的粘度約1000cp,其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹,而是由于分子內許多陰離子基團的離子現(xiàn)象使分子鏈增長,表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為羧甲基纖維素鈉(CMC)、海藻酸鈉的15-20倍,耐堿性好,久存粘度變化極小,不易腐敗。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小,堿性時則粘性增大。強熱至300度不分解。因系電解質,易受酸及金屬離子的影響,粘度降低。遇足量二價以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽,引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價金屬離子量少時仍為溶液,因此可作為洗滌助劑,起到防止污垢再沉積的作用。,用作造紙涂布分散劑時,相對分子質量在2000-4000,涂料濃度在65%~70%時,仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。分子量在1000-3000之間的,用作水質穩(wěn)定劑和黑液濃縮時結垢控制劑。分子量在100000以上的,用作涂料增稠劑和保水劑,可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長,避免水分析出,保持涂料體系穩(wěn)定。分子量在1000000以上的,用作絮凝劑Chemicalbook。還可用作高吸水性樹脂,土壤改良劑,以及在食品工業(yè)中作增黏劑、乳化分散劑等。


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