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石家莊鶴啟網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,做聚丙烯酸鈉十余年,樣品免費(fèi)測(cè)試。石家莊鶴啟生產(chǎn)的新型聚丙烯酸鈉,可以代替世面上普通聚丙烯酸鈉,新型聚丙烯酸鈉屬于新型的材料。聚丙烯酸鈉,化學(xué)式為(C3H3NaO2)n,是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色或淺黃色塊狀或粉末,液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色或淡黃色粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料,經(jīng)水溶液聚合而得。無(wú)味,溶于氫氧化鈉水溶液,在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。常被用作水處理劑、鹽水精制及膠乳增稠,也可用作食品增粘、乳化。
聚丙烯酸鈉用途
1、增稠劑。在食品中有如下功效:
(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
(3)形成質(zhì)地致密的面團(tuán),表面光滑而具有光澤。
(4)形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體,防止可溶性淀粉滲出。
(5)保水性強(qiáng),使水分均勻保持于面團(tuán)中,防止干燥。
(6)提高面團(tuán)的延展性。
(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。
2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)食品的粘彈性,改善組織。
3、應(yīng)用舉例:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
4、由于在水中溶解較慢,可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。
5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產(chǎn)加工石回收廢水中蛋白質(zhì);及凈化廢水使用限量:按日本規(guī)定的大用量為0.2%(1993)。
其他用途
1、用作緩蝕防垢劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、鉆井泥漿處理劑等。
2、用于銅材質(zhì)設(shè)備的循環(huán)冷水處理,其阻垢效果良好。用量100 mg/L時(shí),能與中等硬度水中的成垢離子形成鰲合物隨水流動(dòng),并能防止氧化鐵垢的形成。
3、用作低固相鉆井業(yè)降濾失劑。
4、良好的分散劑。能與其他水處理劑復(fù)配使用,用于油田注水,冷卻用水,鍋爐水的處理。
聚丙烯酸鈉是一種常用的分散劑,又稱2-丙烯酸鈉均聚物、S聚丙烯酸鈉,常溫下為無(wú)色或淺黃色粘稠液體,弱堿性,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑,易溶于水和氫氧化鈉水溶液,但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加,先溶解后沉淀??稍趬A性和中濃縮倍數(shù)條件下運(yùn)行而不結(jié)垢,分子量約500-3000,能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類的微晶或泥沙分散于水中不沉淀,從而達(dá)到阻垢目的,除用作電廠、化工廠、化肥廠、煉油廠和空調(diào)系統(tǒng)等循環(huán)冷卻水系統(tǒng)中的阻垢分散劑。還廣泛應(yīng)用于造紙和紡織印染、陶瓷、涂料、建材等行業(yè)。,聚丙烯酸鈉的分子結(jié)構(gòu)為水溶性直鏈高分子聚合物。小相對(duì)分子質(zhì)量的為液體,大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒,無(wú)臭無(wú)味,遇水膨脹,易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強(qiáng)。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,其0.5%溶液的粘度約1000cp,其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹,而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團(tuán)的離子現(xiàn)象使分子鏈增長(zhǎng),表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為羧甲基纖維素鈉(CMC)、海藻酸鈉的15-20倍,耐堿性好,久存粘度變化極小,不易腐敗。加熱處理、中性鹽類、有機(jī)酸類對(duì)其粘性影響很小,堿性時(shí)則粘性增大。強(qiáng)熱至300度不分解。因系電解質(zhì),易受酸及金屬離子的影響,粘度降低。遇足量二價(jià)以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽,引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價(jià)金屬離子量少時(shí)仍為溶液,因此可作為洗滌助劑,起到防止污垢再沉積的作用。,聚丙烯酸鈉,化學(xué)式為(C3H3NaO2)n,是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色或淺黃色塊狀或粉末,液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色或淡黃色粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料,經(jīng)水溶液聚合而得。無(wú)味,溶于氫氧化鈉水溶液,在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。常被用作水處理劑、鹽水精制及膠乳增稠,也可用作食品增粘、乳化。,用作造紙涂布分散劑時(shí),相對(duì)分子質(zhì)量在2000-4000,涂料濃度在65%~70%時(shí),仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。分子量在1000-3000之間的,用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和黑液濃縮時(shí)結(jié)垢控制劑。分子量在100000以上的,用作涂料增稠劑和保水劑,可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長(zhǎng),避免水分析出,保持涂料體系穩(wěn)定。分子量在1000000以上的,用作絮凝劑Chemicalbook。還可用作高吸水性樹(shù)脂,土壤改良劑,以及在食品工業(yè)中作增黏劑、乳化分散劑等。