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陳化10-20年的新會(huì)陳有什么特點(diǎn)?
一、
十到十五年的新會(huì)陳,呈淺棕帶褐色;
而二十年左右的新會(huì)陳,呈棕褐色,微光澤。
二、內(nèi)
十到十五年的新會(huì)陳,內(nèi)瓣微黃中帶暗白;
而二十年左右的新會(huì)陳,內(nèi)瓣微黃,層次感、脫落感明顯。
三、氣味
十到十五年的新會(huì)陳,有淡淡陳香味,入口味辛且醇,酸味很少;
而二十年左右的新會(huì)陳,陳香味濃,入口醇。
四、茶色
十到十五年的新會(huì)陳,茶色呈棕黃色,醇香溫潤。
而二十年左右的新會(huì)陳,茶色呈褐棕色,醇香濕潤;
五、食
十年以的新會(huì)陳,陳了年份,味道和效果更明顯,醇香溫潤,渾然天成,是沖泡、煲湯、烹調(diào)的優(yōu)質(zhì)之選。
而二十年以的新會(huì)陳,存放年份越久,陳化味道和效果相當(dāng)好,陳香味悠然而綿長,是難得的食材,適饋贈(zèng)送禮和。
新會(huì)陳陳久者良,不同年份有不同的價(jià)格,不同的途,根據(jù)己的需要,選擇適己的陳才是朂重要的。
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