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新會(huì)陳的曬
陳曬主要是為了防潮防蟲防霉變,以增加陳存期限和質(zhì)量。
一般來說,陳的曬有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn):過了梅雨天氣,到了農(nóng)歷5、6月份天氣晴朗,空氣干燥時(shí)就要拿來曬一次;到了11月份秋高氣爽,陽(yáng)光明媚的時(shí)候又取來曬一次。具體的時(shí)間,還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。
曬的時(shí)候,朂好是在早9點(diǎn)以后,到下午4點(diǎn)以前這個(gè)時(shí)間段,避免早晚濕氣和露的影響。曬的時(shí)間為兩小時(shí)左右,曬陳呈脆硬狀態(tài)為曬完成。
要注意一點(diǎn),剛在太陽(yáng)下曬好的陳不能馬封存,因?yàn)閯倳窈玫年愑袩岫龋R封存會(huì)造成燒現(xiàn)象,因此要放在涼通風(fēng)處晾10到15分鐘左右,待熱氣散去再進(jìn)封存。
不同年份的陳,曬次數(shù)的要求也會(huì)不同。
1、三年以內(nèi)的新:每年曬3-4次。前三年是新會(huì)陳存的關(guān)鍵期,因?yàn)檫@三年的柑性狀極不穩(wěn)定,容易受潮。除了固定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)曬以,每當(dāng)天氣相潮濕的時(shí)候,要陳進(jìn)檢查,陳如有軟的現(xiàn)象,都需要進(jìn)曬一下。
2、三到五年的陳:性狀始慢慢穩(wěn)定,不需要多次曬,只要每年定期曬兩次就可以了。
3、五到九年的陳:是否曬則要視乎陳的況而定,如存的陳呈脆硬狀態(tài),則不需要曬。
4、十年以的陳:其性狀已經(jīng)穩(wěn)定,無(wú)需曬,麻袋或玻璃瓶等容器封存起來,定期檢查和注意防蟲即可。
新會(huì)陳的關(guān)鍵在于存,獲取新會(huì)陳也許不難,難的是在漫長(zhǎng)的歲月里悉心照料好每一片陳。但是當(dāng)極具收藏價(jià)值的新會(huì)陳,在你的悉心照料下,慢慢陳化、越陳越香,在繁忙工之,取一片陳,泡一壺茶,品嘗那時(shí)間沉淀的陳香,你會(huì)現(xiàn),一切都是值得的。
sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】份的陳,曬次數(shù)的要求也會(huì)不同。1、三年以內(nèi)的新:每年曬3-4次。前三年是新會(huì)陳存的關(guān)鍵期,因?yàn)檫@三年的柑性狀極不穩(wěn)定,容易受潮,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】火爆,也使部分商意識(shí)到與柑普茶同源的陳的價(jià)值,就廣州芳村茶葉市為例,zz新會(huì)、倉(cāng)儲(chǔ)較好的陳市持續(xù)熱,部分品收購(gòu)陳做為產(chǎn)品儲(chǔ)備,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】落地到好還是不好呢?會(huì)有什么樣的價(jià)值存在呢?落地果掉到地,其實(shí)已變質(zhì),其柑與樹摘比,肯定沒那么好。所以,落地會(huì)得比較便宜一點(diǎn),sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】枝干。落地:沒有蒂,一般果蒂會(huì)凹進(jìn),沒有枝干。二、顏色樹摘:顏色變化緩慢,而且均勻。落地:顏色變化,顏色較黑。三、氣味樹摘:清新?lián)洹?BR>
sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】部相連,規(guī)則三瓣?duì)睿瑥埦?。?jīng)過數(shù)十年的陳化后,陳的形狀若仍為三瓣完整無(wú)缺,為之{jp}。地陳:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多?!河褪摇恍?,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】火爆,也使部分商意識(shí)到與柑普茶同源的陳的價(jià)值,就廣州芳村茶葉市為例,zz新會(huì)、倉(cāng)儲(chǔ)較好的陳市持續(xù)熱,部分品收購(gòu)陳做為產(chǎn)品儲(chǔ)備,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】氣、沒有卷邊現(xiàn)象。手指甲輕刮陳表面,新會(huì)陳有油光,不是新會(huì)陳則沒有油光。方法二:辨色澤新會(huì)陳表面為褐黃色、澤棕色,皺縮,有許多,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】一,或甜,或酸,或苦,或澀,其香氣隨陳化年份長(zhǎng)短的變化不大。三摸『質(zhì)地』新會(huì)陳:陳久者輕、硬。霉雨天時(shí)手去感觸陳,年份越短身就。
sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】茶時(shí)間短,五六泡茶色已很淡。方法六:嘗滋味新會(huì)陳食口感非常好,過齒留香,有回甘口感,無(wú)苦澀味。其他產(chǎn)地的陳沒有甘甜味和回甘口感,而有苦,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】、醇、陳。地陳:不隨年份增長(zhǎng)而變,大部分的味道都是一的,或苦,或酸,或澀不等。新會(huì)陳,屬于蕓香科柑橘屬植物,指的是將在新會(huì)陳地理,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】,而年份高的陳口味甘、香、醇、陳。工藝陳湯色:湯色橙黃較渾濁。味道:苦,酸,澀味道不等。從市面眾多陳產(chǎn)品中選購(gòu)到道地zz的干倉(cāng)新會(huì)陳,sd品御廣陳2013年新會(huì)陳價(jià)格多少一斤%【鹽城新聞網(wǎng)】。那要如何區(qū)分落地與樹摘呢?一、果蒂落地和樹摘的朂大區(qū)別,就是果蒂。樹摘:有果蒂,通常來說,樹摘的柑果一般果蒂完整,大部分帶些許。