調(diào)制一杯美味的奶茶(三種方法) 

一、使用奶茶專用茶包制作奶茶的方法： 每60g茶包加入3000cc的95-98℃的滾開水加蓋浸泡10-15分鐘，取出茶包，濾出汁液，加入白糖約240g，奶精約240-360g(冰塊500g)，攪拌均勻，即為可口之熱奶茶(或冰奶茶)。 若單獨(dú)制作單杯360cc奶茶，白糖約24g，奶精約30g，加滿沖泡好的茶水或冰塊，攪拌均勻即成。 制作果味奶茶，每360cc一杯加入果味粉約10g，另加調(diào)配好的原味奶茶(珍珠奶茶原料)，攪勻即可成各種口味之果味奶茶。 

二、使用米雪公主紅茶茶葉制作奶茶的方法： 米雪公主紅茶使用時茶葉與水的比例為1：100。 1.茶水沖泡：將500克水燒開后再放入12g茶葉，泡15～18分鐘，將茶葉濾出備用。 2.將約500g沖泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g,冰塊600g即可。 3.制作果味奶茶時，只需每360cc飲料杯另加果味粉10～15g即可。

 三、使用米雪公主綠茶茶葉制作奶茶的方法： 1.茶水最jia沖泡方法：將500克水燒開后再放入10g茶葉用小火煮5分鐘，再關(guān)火燜8分鐘，將茶葉濾出備用。 2.奶茶制作方法：將約500g沖泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g，熱水或冰塊600g即成熱奶茶或冰爽奶茶。

兒時對哈密瓜的記憶，就是入口時的甘甜清涼，唇齒留香、解了煩悶，在這時節(jié)，最適宜飲一杯蜜瓜四季春。

原料配方（1份數(shù)：700ml）

哈密瓜 100g，糖 50g，冰塊 300g，四季春茶湯 250ml

第壹步：泡茶

泡制四季春茶湯

按照1：40的茶水比，95度水溫，泡制10分鐘

備注：在第4分鐘的時候攪拌一次。

第二步：加料

在雪克杯中加入哈密瓜切塊100g（為保證蜜瓜的香氣和口味建議多使用蜜瓜瓤部），并大力搗壓，果糖50g，冰塊300g，四季春茶湯250ml。

第三步：出品

將雪克杯中茶湯及冰塊充分雪克均勻，將雪克杯中茶湯倒入出品杯中，即可出品

巖鹽芝士奶茶，做法獨(dú)特，飄香四溢，加入全脂牛奶和奶油、紅茶包、鹽等食材，融合鹽淡淡的咸味，和牛奶的柔潤，使奶茶喝起來口感更加的絲滑，回味香甜，卻甜而不膩。

制作材料：淡奶油50+100mL、奶油芝士5g，煉乳5g，鹽3g，糖3g，全脂牛奶40+80mL、紅茶包

1個制作過程1.準(zhǔn)備好所有的材料。<