充分認識生鮮與速凍食品發(fā)展編輯

的潛力與趨勢，通過建立健全先進科學的冷鏈物流系統，適應與促進我國食品工業(yè)又快又好地發(fā)展。

隨著我國經濟的高速發(fā)展與人們生活水平的提高，生鮮與速凍食品具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑸榱吮Ｕ仙r與速凍食品在流通中的安全與質量，一方面要不斷改造與新建不同類型的冷藏冷凍倉庫，這是基礎及核心，與此同時，還要強化預冷環(huán)節(jié)、健全冷藏運輸系統，還要加強食品流通全過程的溫度控制，只有建立健全以冷庫為核心的冷鏈物流系統才能最終保障食品的安全與質量。冷鏈物流是一個社會化的系統工程，單一企業(yè)是難以實現的，企業(yè)的冷藏設施應該社會化，冷庫的服務功能應該向上下延伸，應該倡導與促進第三方綜合冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展，應該倡導與促進冷庫與冷藏運輸企業(yè)之間的合作。

2000平米大型冷庫設計注意事項：

1.冷庫的容積怎么確定？

冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的最量來設計。這個容量是除了要考慮貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積，還需加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等。確定冷庫容量后，再確定冷庫的長度與高度。

2.冷庫庫址怎么選擇與準備？

冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建于貨源較集中的產區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下好有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。

南昌冷庫出租，南昌冷庫租賃，南昌冷庫廠家，南昌保鮮冷庫，等?！緭艽驁D片上的手機號長期有效】位于105國道旁，3000平米冷庫，庫溫-18℃至-23℃度，庫內全部采用鋁排管蒸發(fā)器，庫溫穩(wěn)定，干耗小，有200平米、300平米，400平米獨立庫。另有50平米、70平米、80平米、100平米、120平米等隔間。

雪糕冷庫一般情況下配置低溫制冷壓縮機組，比如有比澤爾制冷壓縮機，制冷設備的性能穩(wěn)定，能保證雪糕冷庫的正常安全使用，雪糕冷庫對制冷設備的要求非常嚴格，制冷系統的穩(wěn)定性要求很高，庫內溫度波動如果太大，會導致雪糕在庫內出現融化等現象。

  建造一個雪糕冷庫的造價主要影響因素：

1.面積

面積的多少直接影響了總成本的造價，一般客戶設計冷庫的面積是固定的，在同面積下，冷庫的分間數越多，冷庫的設計造價成本越高。

2.冷庫溫度

根據雪糕的要求進行設計冷庫的貯藏溫度，一般的溫度在-18℃~23℃，有些奶油成分過高的雪糕，需要冷藏的溫度更低。

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