鍋源于新石器時代，古以石為鍋，烹煮食物，容器、炊具、湯勺都就地取材，族外出狩獵、工作時，只要帶包鹽巴，利用簡單素材，就能煮出鍋美味料理，充分展其生活智慧。

首先以樹葉折成鍋具盛滿水之后將魚蝦，野菜和鹽巴起投入石鍋中，旁則以碳烤石，待石頭受熱烤成白色時，便將之夾至容器，林芝玉膳府大酒店,.林芝玉膳府大酒店|||特色墨脫石鍋聯(lián)系電話
,西藏雅魯藏布酒店管理有限公司林芝玉膳府大酒店，不久，石頭把水燒滾，便成了鍋香噴熱騰的美食。

藏族先靠山吃山，磨石斧以狩獵，鑿石鍋以煮食，壘石屋以避寒，佩石墜以驅(qū)閂邪，如此維系著長久不衰的巨石崇拜與靈石崇拜。散見于西藏各地的摩崖石刻與瑪尼石堆，便是這古老信仰習(xí)俗流變的具。


 產(chǎn)自西藏墨脫縣，墨脫縣是雅魯藏布江進(jìn)入印度前流經(jīng)我境內(nèi)的{zh1}個縣，也是西藏東南部最為偏遠(yuǎn)的個縣，2013年10月31日通路，也是{zh1}個通公路的縣。墨脫縣是雅魯藏布江進(jìn)入印度前流經(jīng)我境內(nèi)的{zh1}個縣，也是西藏東南部最為偏遠(yuǎn)的個縣，2013年10月31日通路，也是{zh1}個通公路的縣。

林芝地區(qū)的們最常用的炊具是種用皂石制作的鍋，簡稱"石鍋"。這種皂石鍋要出自大峽谷內(nèi)的珞巴、門巴匠之。當(dāng)?shù)夭粌H做飯燒菜用石鍋，石鍋已成為他們烹飪美味佳肴時離不開的種炊具了。石鍋雖然傳熱很慢，但同樣散熱也慢，用它燒出的飯菜有種獨特的香味。石鍋般為圓，壁薄底厚，因此有時給的感覺是窄下粗。鍋口兩端都有同為鑿出的兩個鍋耳，造型古樸典雅。如果你有機在大峽谷內(nèi)旅行，墨脫縣旁辛鄉(xiāng)的希點(音)村是峽谷內(nèi)個zm的石鍋之鄉(xiāng)

由于雅魯藏布江大峽谷環(huán)境惡劣、災(zāi)害爿頻繁，構(gòu)成們很難跨越的屏障和鴻溝，使墨脫成了高原的"孤島"，遠(yuǎn)離代的"世外桃源"。更被外界傳為個神秘之地，被佛教 徒們稱為"白隅白馬崗"，意為"秘的蓮花圣地"。


 傳說墨脫只能在當(dāng)?shù)丶庸?，用鋼刀削石，削石如泥，旦離開墨脫，石頭便堅似鋼鐵，墨脫石為何具有如此特不得而知，當(dāng)然，我們知道皂石的特，林芝玉膳府大酒店,.林芝玉膳府大酒店|||特色墨脫石鍋聯(lián)系電話
,西藏雅魯藏布酒店管理有限公司林芝玉膳府大酒店，這只是傳說，不必當(dāng)真。

墨脫石鍋原料為世界稀有的tr皂石，質(zhì)地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為色調(diào)，狀為桶，厚2-3厘米，規(guī)格大小不等，大鍋直徑大約30厘左右，中等的直徑20厘米左右，小的直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧兩類。墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的{jj0}器具。


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