湖南省香木海茶有限公司是一集種植、研、產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的gd茶企。企成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復(fù)茶古藝，升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品的建設(shè)來推動(dòng)茶文化的傳播，與此同時(shí)定了一系列的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

    企經(jīng)過幾年的展，在安化縣境內(nèi)擁有的茶園面積最多，茶園海拔{zg}。在土壤品質(zhì){zh0}（遍布距今七億年的冰磧巖）的安化芙蓉山，高馬二溪頂部辰山等六個(gè)山頭擁有高標(biāo)準(zhǔn)茶園一萬畝，且都通過有機(jī)認(rèn)。此外，還擁有唐宋芙蓉仙茶地，明四貢茶地。

    企創(chuàng)始人譚偉中先通過走訪世界各地茶園，與世界茶人交流學(xué)習(xí)，遍讀古籍；潛心研究，挖掘了唐宋失傳的茶古藝。申請茶葉工藝明專32項(xiàng)，在茶葉過程中，細(xì)胞壁的破壞、酶促的轉(zhuǎn)化、益菌的培養(yǎng)形成了一獨(dú)特的見解，理的升了茶葉的品質(zhì)。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品安全等方面定了好茶的一系列標(biāo)準(zhǔn)。為消費(fèi)者能喝一泡健康，放心的好茶而努力。

安化兩茶定

湖南省香木海茶有限公司

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安化黑茶 http:///

有軟和硬之分，主要是由中的礦物質(zhì)來決定。

中有多種礦物質(zhì)，含量豐富、影響{zd0}的一般是鈣離子和鎂離子。它們的含量越高，就越“硬”。硬度高的燒之后，壺會現(xiàn)一層“垢”，就是鈣和鎂沉淀析的產(chǎn)物。

烹茶以軟為好，軟泡茶，茶湯的色、香、味三者都佳；硬泡茶，則茶湯變色，香味大減。而一般我們在中使來，由于源地不同，質(zhì)不同，又經(jīng)過來廠消，中會含有的氣味，同時(shí)，中鐵離子含量過高，茶湯易變成黑褐色，甚浮起一層“油”，這些原因都會導(dǎo)致泡來的茶湯品質(zhì)明顯下降。

所以，現(xiàn)在泡茶一般建議純凈，純凈是干凈的軟，更有于釋放茶香茶味。

有三沸，三沸之后的則為老，不能再泡茶。泡茶的溫會直接影響茶葉中可溶于的物質(zhì)的湯速度。一般，在相同的沖泡條件下，溫越高，茶湯會越濃。而且，泡茶燒，要大火急沸，不能小火慢煮。

在這里，小編也給大科普一個(gè)小知識，沖泡不同的茶，溫有哪些講究呢？

1.低溫泡茶，溫在80℃左右

適低溫沖泡的有：名優(yōu)綠茶、黃茶。如西湖龍井、碧螺春、君山針等。

2.中溫泡茶，溫在90℃左右

適中溫沖泡的有：大宗綠茶、茶、輕酵的烏龍茶、原料細(xì)嫩的黑茶；如黑茶中的天尖茶。

3.高溫泡茶，溫在95℃左右

適高溫沖泡的有：烏龍茶、安化黑茶和一些老茶。

浸泡時(shí)間

茶的浸泡時(shí)間要根據(jù)所泡茶葉而定：

黑茶中的緊壓茶因需要讓其慢慢舒展，所以前幾泡在洗茶的過程中一般要浸泡1分鐘左右湯，等茶葉泡后，再相縮短時(shí)間，之后茶味變淡再適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。

而于天尖茶這種散茶來說，洗茶時(shí)間大概在30秒左右，泡茶時(shí)間也不宜過長，一般15秒即可湯。

茶的投放量

由于茶類、飲茶習(xí)慣、愛好不盡相同，茶的投放量沒有統(tǒng)一的規(guī)定。但是，一般而言，標(biāo)準(zhǔn)置茶量是1克茶葉搭配50毫升。但如果投茶量掌握不好，三個(gè)原則注意好：

1.茶葉品級越優(yōu)等，投茶量稍微遞減，之增加。

2.投茶量多的時(shí)候，浸泡時(shí)間稍微縮短，同時(shí)增加沖泡次數(shù)。

3.投茶量少的時(shí)候，浸泡時(shí)間增長，或可減少一定的沖量。

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安化兩茶定之增加。2.投茶量多的時(shí)候，浸泡時(shí)間稍微縮短，同時(shí)增加沖泡次數(shù)。3.投茶量少的時(shí)候，浸泡時(shí)間增長，或可減少一定的沖量。安化黑茶中一般只要茯，安化兩茶定統(tǒng)一的規(guī)定。但是，一般而言，標(biāo)準(zhǔn)置茶量是1克茶葉搭配50毫升。但如果投茶量掌握不好，三個(gè)原則注意好：1.茶葉品級越優(yōu)等，投茶量稍微遞減，，安化兩茶定均勻，茂盛為佳。但是需要注意的是，磚面和邊角一般是不可見的，撬內(nèi)部察看，才可判定是否好。所以稍微撬一些表面，就不要急著問“為，安化兩茶定各種酶類使質(zhì)料的纖維素、果膠質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多酚等物質(zhì)分化，然后進(jìn)了原有質(zhì)量。茯磚茶特色有：茯磚茶分為特茯磚（簡稱特茯）和普通茯。

安化兩茶定遍及旺盛，干嗅有的幽香。新疆各少數(shù)民族獨(dú)愛茯磚茶，他們把“”多少視為查看茯磚茶質(zhì)量好壞的標(biāo)志。青海、的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區(qū)的，安化兩茶定磚（簡稱普茯），均不分等級。外形：磚面平坦，棱角清楚，厚薄共同，遍及旺盛；特茯磚面為黑褐色，普茯磚面為黃褐色。內(nèi)質(zhì)：香氣純粹，湯色橙黃。，安化兩茶定色澤暗為差。安化黑茶滋味甘甜醇和，回甘持久，湯色橙黃或橙紅透亮，不渾濁，濕茶葉柔軟厚實(shí)，油亮有光澤。茶無真假之分，只有好壞之分，所以在選購，安化兩茶定特茯味道醇和；普茯味道純和，無澀味。茯磚茶在泡飲時(shí)，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強(qiáng)，耐沖泡。特別要求磚內(nèi)冠突散菌(俗稱“”)。

安化兩茶定，而兩茶（寄存過程可能會長）、黑磚茶還有天尖茶都是沒有的。其它系列的黑茶中一般都沒有，極少數(shù)的況下也會少量的。因，安化兩茶定茶葉的時(shí)候，還是要從干茶、滋味、香氣、濕茶葉各個(gè)方面全方面了解，一定要先品嘗再購買，在購買的時(shí)候一定要查看茶葉是否受潮有異味，如果茶葉有霉，安化兩茶定。若是茯磚，磚體不宜過緊，應(yīng)有適當(dāng)間隙于長。但是同一塊磚體需要厚薄均勻一般是為統(tǒng)一要求。關(guān)于，一般是茯磚才有。且以顆粒，安化兩茶定來的茶湯品質(zhì)明顯下降。所以，現(xiàn)在泡茶一般建議純凈，純凈是干凈的軟，更有于釋放茶香茶味。有三沸，三沸之后的則為老，不能再泡。