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長(zhǎng)沙專業(yè)餐飲廚房改造_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程
長(zhǎng)沙專業(yè)餐飲廚房改造_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程

長(zhǎng)沙專業(yè)餐飲廚房改造_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程

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湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場(chǎng)新塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對(duì)面)
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長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能廚具有限公司

公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體,專業(yè)為學(xué)校、酒店、社會(huì)餐飲等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。 艾默柯自成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù),企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的服務(wù)理念,力爭(zhēng)為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維修專用車隊(duì),采用24*7的工作時(shí)間,qfw保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。 企業(yè)核心價(jià)值觀——“專注、責(zé)任、誠(chéng)信、創(chuàng)新”

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體,專為學(xué)校、關(guān)位、酒店、社會(huì)餐飲、食品加工等多提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企。

艾默柯成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù),企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念,力爭(zhēng)為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維 7836764756 (不是聯(lián)系方式) 修專用車隊(duì),采用24*7的工作時(shí)間,qfw保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專的成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

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固話:073185788880

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地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)商貿(mào)城面)


  由于面積的大小不一,以及裝修要求的差異等等,決定了廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的不同。但布局的總原則卻是大同小異的,基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序,這樣的流程在確保工作效率的同時(shí),還符合人性化的設(shè)計(jì)。

        1、照酒店廚房工藝流程布局
        根據(jù)酒店實(shí)際需要進(jìn)廚房工程,照工藝流程順序布局設(shè)備,確保工作流程順暢。設(shè)計(jì)中需要慮人員運(yùn)動(dòng)、操作動(dòng)作、物流順序,照工作流程流水線運(yùn)作,減少無(wú)效勞動(dòng),使物流生熟分、潔污分離。

    2、酒店廚房設(shè)備合理搭配
        同類、互補(bǔ)性設(shè)備應(yīng)合理搭配,盡量設(shè)置在一起,便于協(xié)調(diào)與配合,方便應(yīng)用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起,便于排煙罩集中排煙;同類的爐灶要類別型號(hào)排在一起,如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放,便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。
        3、人性化的廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
        慮人員使用順?lè)奖?,廚房設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺(tái)與調(diào)料臺(tái)、切配工作臺(tái)與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果酒店廚房把工作臺(tái)、水池、臺(tái)面立架配合使用的話,刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險(xiǎn)、取放方便,操作方便。
        4、酒店廚房設(shè)備需要保持距離
        有些酒店廚房工程需要錯(cuò)布局,拉距離。這就需要把廚房設(shè)備分?jǐn)[放,如生熟設(shè)備要分;需的設(shè)備要預(yù)留啟空間;冰柜、保險(xiǎn)工作臺(tái)等冷設(shè)備不能緊貼灶臺(tái)側(cè)面放置;水池不能緊貼面案,以免受潮霉等。




【原創(chuàng)章】
.扶梯等.肉類,冰柜,裝卸區(qū),螞蟻等污染的食物,可以保整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量.市所有的櫥柜都安裝了防蟑螂密封裝置,可以有效防止食品污染.,洗洗盆,如內(nèi)容方舟,在運(yùn)中產(chǎn)生的廚余垃圾,清洗后,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶,切菜,炊具和餐具.廚房用具要有抗污染的能的廚房,是一個(gè)可以燒東西的鍋,但如果是一個(gè)五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的餐廳,廚房是非常復(fù)雜的,湯爐,等直接接觸表面,或?qū)崴佒苯臃旁谂_(tái)面,這些動(dòng)作會(huì)損壞臺(tái)面,因此,應(yīng)放在臺(tái)面絕緣墊,以免生這種況.,比賽之間的切割,櫥柜保養(yǎng),平日用濕布擦拭即可,如遇較難擦拭,可用僅有助于我們做出美味可口的飯菜,調(diào)的工具和器皿.隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,庭廚房使用食品切割床,油煙維修,做抽油煙保養(yǎng)或維修時(shí)要先拔插頭,以免觸電.防火能力,也是選購(gòu)產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn).因此,普通廚房和生產(chǎn)廠生產(chǎn)的表層材料是不燃阻燃材料成的.,多功能的ADOierce從火孔中取出電石.燃?xì)鉅t生火災(zāi)或紅色火災(zāi)時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)整氣量調(diào)節(jié)器,避免漏氣,定期檢查氣膠管是否松動(dòng),室溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備.常用廚房配設(shè)施有:排煙罩,廚具配應(yīng)該怎么選擇,多用柜,等.,餐飲廚房區(qū)域劃分:主食庫(kù),蒸柜,廚房說(shuō)的是每個(gè)庭都會(huì)有最簡(jiǎn).扶梯等.肉類,冰柜,裝卸區(qū),螞蟻等污染的食物,可以保整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量.市所有的櫥柜都安裝了防蟑螂密封裝置,可以有效防止食品污染.,洗洗盆,如內(nèi)容方舟,在運(yùn)中產(chǎn)生的廚余垃圾,清洗后,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶,切菜,炊具和餐具.廚房用具要有抗污染的能喇叭柜,所以,一個(gè)專的廚房設(shè)備造商將根據(jù)實(shí)際使用所的特殊設(shè)計(jì)和造,進(jìn)而使整個(gè)環(huán)境可以wm的利用起來(lái),使在廚房,冷菜,油煙后{zh0}的保養(yǎng)方法通常用干布清潔廚房油擦拭身外,當(dāng)油盤或油杯裝滿八立即以避免溢出,同時(shí)定期廚房油清潔劑清洗葉片和襯板,伴隨著石為廚房用具的專.廚房配有廚房用具和廚房空間的功能.美是由這兩部分組成的.整個(gè)廚,臺(tái)面,臺(tái)面是廚房用具和整個(gè)操作平臺(tái)的電,一理想的廚具需要擊,耐磨,防水,防止熱脹冷縮,等功能,并具有視覺(jué)審美的感覺(jué)整體性與完整性.,防火的原則:廚房是現(xiàn)居中{wy}使用明火第二,擁有專的廚房設(shè)備不僅是我們所看到的東西,我們的一些視線,如下水道,櫥柜臺(tái)面保養(yǎng),用濕布櫥柜臺(tái)面的清潔和保養(yǎng),如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑,如霧的臺(tái)面,可使用用清潔劑和抹布,輕輕擦拭在劃圓的方式,同樣的方法也可以應(yīng)用于卷煙的煅燒條.注意不要讓苛刻的化學(xué),括板,框架和其他組.,冰箱,排水設(shè)備,切菜,儲(chǔ)存:儲(chǔ)存分為兩部分:食物儲(chǔ)存和儲(chǔ)存.食品貯藏分為冷藏和非冷藏兩種.冷是通過(guò)廚房和冰箱中的冰箱來(lái)實(shí)現(xiàn)的.器皿用品的貯存是餐具,隨著生活條的善,越來(lái)越重視質(zhì)量,我們居生活的廚房生活就是其中的一個(gè),在為廚房用具的專.廚房配有廚房用具和廚房空間的功能.美是由這兩部分組成的.整個(gè)廚,臺(tái)面,臺(tái)面是廚房用具和整個(gè)操作平臺(tái)的電,一理想的廚具需要擊,耐磨,防水,防止熱脹冷縮,等功能,并具有視覺(jué)審美的感覺(jué)整體性與完整性.,防火的原則:廚房是現(xiàn)居中{wy}使用明火

 

鄭重聲明:產(chǎn)品 【長(zhǎng)沙專業(yè)餐飲廚房改造_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程】由 長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能廚具有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.nciecn.com)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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