在客家地區(qū)的小吃里最普遍的要數(shù)客家豬肉丸了。它既是小吃，也是一道常菜，飲宴也不可缺?？图胰酥饕侨⊥枧c圓同音，寓意團圓、圓滿。丸與緣又諧音，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙，有余的吉兆。下圖為剛出鍋的豬肉捶丸，可煮湯、可炸、可煲，要原汁的客家風(fēng)味的就是放來煮湯了

深圳客家肉丸，就是有肉的丸子，那么，客家肉丸的做法是怎么樣的？通常肉丸是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。不同的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營養(yǎng)。

客家肉丸這一傳統(tǒng)風(fēng)味食品，制作也別具客家風(fēng)味特色。名廚師傅手把手教你做zz客家肉丸{ctr}綠色食品，不加任何復(fù)合磷酸鹽、澎沙,高彈素或富麗磷.非學(xué)校.wq實戰(zhàn).肉丸子要做出來容易,要做得好的卻是極不容易.買機器送技術(shù)那類基本可以確定是做不出好丸子來的.學(xué)習(xí)時間最少要四到六天.學(xué)會為止。

深圳創(chuàng)富肉丸培訓(xùn)方式：
1、單學(xué)豬肉丸技術(shù)培訓(xùn)，費用1480元，包教會，學(xué)期間2-3天，免食宿費、材料費。
2、學(xué)習(xí)肉丸全能班培訓(xùn)費用3800元，包含豬肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉餅、肉卷、魚丸、牛筋丸、包教會，學(xué)期4-5天，免食宿費、材料費。

深圳創(chuàng)富肉丸培訓(xùn)內(nèi)容：

1、教學(xué)員選擇制作客家肉丸原材料；
2、教學(xué)員如何識別注水肉；
3、教學(xué)員如何識別病豬病牛肉。
4、教學(xué)員如何攪肉；
5、教學(xué)員如何做傳統(tǒng)手打肉丸；
6、教學(xué)員如何做機制肉丸。

zz客家肉丸培訓(xùn)，廣東客家肉丸的做法，客家肉丸的技術(shù)培訓(xùn)，客家肉丸攤子也是大街小巷處處可見。隨著外出務(wù)工和外出學(xué)習(xí)等人口流動量的逐年加大，由于寧德蕉城沒有什么其它的特色小吃，因此肉丸成了人們思念家鄉(xiāng)的一種方式。因為這種芋頭肉丸子只有在寧德蕉城才有，而且攤子數(shù)量還在逐年減少，因此人們特別懷念它們。不管是男女老少都比較喜歡。

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