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食品級硫酸銅|紫東食品|東莞食品級硫酸銅
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江蘇紫東食品有限公司

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年,生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi),占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略,秉承“質(zhì)量保證,服務(wù)至上,誠實做人,誠信做事”的經(jīng)營理念,并在全國主要城市設(shè)有辦事處。經(jīng)過多年工藝的提升、品質(zhì)的完善、市場的開拓,紫東已成為好的食品配料制造企業(yè)。 我公司是以生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑,食用級氯化鉀,磷酸鉀鹽,磷酸鈉鹽,磷酸鈣鹽,檸檬酸鹽,硫酸鹽,醋酸鈉,醋酸鉀,雙乙酸鈉,檸檬酸亞鐵,富馬酸亞鐵,食品添加劑,營養(yǎng)強(qiáng)化鉀劑,復(fù)合維生素,復(fù)合營養(yǎng)素,維生素預(yù)混料等食品添加劑為主,具有自主產(chǎn)權(quán)的現(xiàn)代化企業(yè),已通過ISO9001:2008質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。曾多次參加FIC展會,并取得了不錯的影響力。 我們將一如繼往的堅持精益求精,客戶至上的宗旨,為客戶提供熱情、周到的服務(wù),以合理的xjb提供yz的產(chǎn)品, 愿與新老客戶共同努力,攜手發(fā)展,為推動食品配料行業(yè)加速發(fā)展而奮斗,與其它行業(yè)攜手共創(chuàng)中華民族的輝煌前景。
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用銅替鉛(即無鉛皮蛋工藝)是皮蛋技術(shù)的巨大進(jìn)步:以前加工皮蛋時以氧化鉛為加工輔料,鉛的安全范圍比較窄,容易危害人體健康。1983年湖北省商檢局用硫酸銅替氧化鉛生產(chǎn)皮蛋,實現(xiàn)了無鉛皮蛋的工業(yè)化生產(chǎn)。

4、 什么樣的硫酸銅可用于皮蛋加工?據(jù)GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,硫酸銅可以作為加工助劑用于皮蛋加工工藝。加工皮蛋必須用食品添加劑級硫酸銅。

5、 食品添加劑硫酸銅有標(biāo)準(zhǔn)嗎? 有國家標(biāo)準(zhǔn)。GB 29210-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸銅》。與工業(yè)級硫酸銅不同,對硫酸銅純度、鐵、鉛、砷有嚴(yán)格的限制要求。

6、 皮蛋腌制期長短的決定因素:皮蛋腌制周期的長短主要取決于腌制劑中的堿性物質(zhì)濃度高低,濃度越高周期越短、濃度越低周期越長。另外腌制溫度也是重要因素,在合適溫度范圍內(nèi),溫度越高腌制時間越短。溏心皮蛋腌制周期在40天左右、沙心皮蛋腌制周期在60天左右是比較合適的。

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皮蛋產(chǎn)品bao裝配料列表中,為何無硫酸銅?皮蛋bao裝上沒有將酸酸銅是合法的。GB7718-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)bao裝食品標(biāo)簽通則》,加工助劑不需要在配料表中標(biāo)示,皮蛋加工時使用的食品添加劑硫酸銅,是作為加工助劑而不是配料,因此不需列入。

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                                                                    硫酸銅用于皮蛋加工的知識

1、 皮蛋是中國人的偉大發(fā)明:將鮮鴨蛋制成皮蛋是中國人的偉大發(fā)明,至今已有1000余年歷史,是中華民族的飲食奇葩。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味綿長,深受人們喜愛。

用銅替鉛(即無鉛皮蛋工藝)是皮蛋技術(shù)的巨大進(jìn)步:以前加工皮蛋時以氧化鉛為加工輔料,鉛的安全范圍比較窄,容易危害人體健康。1983年湖北省商檢局用硫酸銅替氧化鉛生產(chǎn)皮蛋,實現(xiàn)了無鉛皮蛋的工業(yè)化生產(chǎn)。

江蘇紫東食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)食品級硫酸鹽系列產(chǎn)品:質(zhì)量指標(biāo)GB 29210-2012食用硫酸銅

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鄭重聲明:產(chǎn)品 【食品級硫酸銅|紫東食品|東莞食品級硫酸銅】由 江蘇紫東食品有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nciecn.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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