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山東食堂托管|【威海食堂】|北方佳誠(chéng)餐飲管理(圖)

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濰坊北方佳城餐飲管理服務(wù)有限公司是一家為機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、工廠等企事業(yè)單位提供食堂承包、食堂托管、超市經(jīng)營(yíng)、物業(yè)管理為一體的專業(yè)性服務(wù)公司.本公司具有全新的餐飲管理理念，

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餐廳的空間一定要是相對(duì)獨(dú)立的一個(gè)部分，如果條件允許的話，{zh0}是能單獨(dú)的開辟出一間餐廳來，有些戶型較小，無(wú)法達(dá)到一間獨(dú)立的餐廳，出于便捷的慮，可以將他與客廳連接，也可以將他與廚房連接起來，如果與客廳或是廚房連接，我們可以用一些軟裝飾方式來進(jìn)行劃分，這樣既可以讓空間顯得大，也可以有一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的餐廳。

要多觀察和注意同行業(yè)企業(yè)的所作所為，當(dāng)發(fā)現(xiàn)同行業(yè)其他企業(yè)在產(chǎn)品、fu務(wù)或經(jīng)營(yíng)措施等方面有新的舉措并可借鑒時(shí)，就要進(jìn)行徹底的調(diào)查與研究。如果其中有優(yōu)點(diǎn)，就要研究自己是否在此基礎(chǔ)上有更好的方法;如果其中有缺點(diǎn)，則首先觀察他們有什么改善的方法，然后再根據(jù)其實(shí)施的結(jié)果，自己再擬訂一套超越同行業(yè)其他企業(yè)的行動(dòng)方案。這種模仿同行企業(yè)的方法的實(shí)質(zhì)就是把別人當(dāng)作試驗(yàn)品，無(wú)論其成功與失敗，本企業(yè)都能根據(jù)它們的經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)來制定策略。

在經(jīng)營(yíng)食堂中，管理者一定要注意經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的存在，找準(zhǔn)戰(zhàn)略，才能讓食堂承bao在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲中脫穎而出。

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