酒店廚房工程安裝時(shí)的注意事項(xiàng)：

　　1、規(guī)劃收納空間時(shí),應(yīng)慮物品的使用頻率,將較常使用的物品放置在顯眼順手的方向;

　　2、為照顧到收藏方便,可盡量使用重疊,豎立,吊起或抽屜等方式,或在廚架上放置物品;

　　3、抹布等潮濕的東西,必須擰干再收好潮濕物品應(yīng)立刻烘干,否則器具容易發(fā)霉;

　　4、罐頭或者密封食物,{zh0}放在柜子里,罐頭不要一次疊放兩個(gè)以上.調(diào)味品也應(yīng)放在明顯的地方;

　　5、關(guān)于一般常用的炊具,長(zhǎng)柄煮鍋可掛在柜架的掛鉤或放在淺抽屜里,而較重的鍋?zhàn)觷zh0}放在腰部以下高度的柜架里;

　　6、餐具要放在靠近供餐和進(jìn)餐區(qū),但是距水槽也不能太遠(yuǎn);

　　7、玻璃器皿基于安全和方便的慮,必須收納在透明的柜架上.盤(pán)子{zh0}直立地放在擱架上,再依大小安放妥當(dāng);

　　8、垃圾袋和bao裝袋可放在食物準(zhǔn)備區(qū)和食物收納區(qū)附近;

　　9、飲料和酒若不需冷藏,則可統(tǒng)一放在廚柜里較為整齊美觀,而酒瓶一定要平放在深處且遠(yuǎn)離陽(yáng)光的地方。

     隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、烹任技術(shù)的提高，廚房設(shè)備也煥然一新.且具有先進(jìn)、美觀、耐用、功能多的特性，為提高菜看質(zhì)量提供了可靠的保證，減輕員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，改善了工作環(huán)境，促進(jìn)了烹級(jí)技術(shù)的發(fā)展。不銹鋼廚房工程先進(jìn).經(jīng)濟(jì)上要合理.操作要方便易學(xué)，{gx}能.低消耗，易清潔，易保養(yǎng)，壽命長(zhǎng)。不銹鋼廚房工程施工需具備哪些要領(lǐng)?

　　1、廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。

　　2、吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。

　　3、底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線打孔。

　　4、安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,不得使用各類(lèi)膠粘劑連接接口部分。

　　5、安裝不銹鋼水槽時(shí),保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻,不滲水。

　　6、安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。

　　7、抽油煙機(jī)的安裝,注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合,應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

　　8、安裝灶臺(tái),不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好。

　　9、室內(nèi)煤氣管道的安裝原則。

酒店廚房工程安裝時(shí)的注意事項(xiàng)：

　　1、規(guī)劃收納空間時(shí),應(yīng)慮物品的使用頻率,將較常使用的物品放置在顯眼順手的方向;

　　2、為照顧到收藏方便,可盡量使用重疊,豎立,吊起或抽屜等方式,或在廚架上放置物品;

　　3、抹布等潮濕的東西,必須擰干再收好潮濕物品應(yīng)立刻烘干,否則器具容易發(fā)霉;

　　4、罐頭或者密封食物,{zh0}放在柜子里,罐頭不要一次疊放兩個(gè)以上.調(diào)味品也應(yīng)放在明顯的地方;

　　5、關(guān)于一般常用的炊具,長(zhǎng)柄煮鍋可掛在柜架的掛鉤或放在淺抽屜里,而較重的鍋?zhàn)觷zh0}放在腰部以下高度的柜架里;

　　6、餐具要放在靠近供餐和進(jìn)餐區(qū),但是距水槽也不能太遠(yuǎn);

　　7、玻璃器皿基于安全和方便的慮,必須收納在透明的柜架上.盤(pán)子{zh0}直立地放在擱架上,再依大小安放妥當(dāng);

　　8、垃圾袋和bao裝袋可放在食物準(zhǔn)備區(qū)和食物收納區(qū)附近;

　　9、飲料和酒若不需冷藏,則可統(tǒng)一放在廚柜里較為整齊美觀,而酒瓶一定要平放在深處且遠(yuǎn)離陽(yáng)光的地方。