酒店廚房工程安裝時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、規(guī)劃收納空間時(shí),應(yīng)慮物品的使用頻率,將較常使用的物品放置在顯眼順手的方向;
2、為照顧到收藏方便,可盡量使用重疊,豎立,吊起或抽屜等方式,或在廚架上放置物品;
3、抹布等潮濕的東西,必須擰干再收好潮濕物品應(yīng)立刻烘干,否則器具容易發(fā)霉;
4、罐頭或者密封食物,{zh0}放在柜子里,罐頭不要一次疊放兩個(gè)以上.調(diào)味品也應(yīng)放在明顯的地方;
5、關(guān)于一般常用的炊具,長柄煮鍋可掛在柜架的掛鉤或放在淺抽屜里,而較重的鍋?zhàn)觷zh0}放在腰部以下高度的柜架里;
6、餐具要放在靠近供餐和進(jìn)餐區(qū),但是距水槽也不能太遠(yuǎn);
7、玻璃器皿基于安全和方便的慮,必須收納在透明的柜架上.盤子{zh0}直立地放在擱架上,再依大小安放妥當(dāng);
8、垃圾袋和bao裝袋可放在食物準(zhǔn)備區(qū)和食物收納區(qū)附近;
9、飲料和酒若不需冷藏,則可統(tǒng)一放在廚柜里較為整齊美觀,而酒瓶一定要平放在深處且遠(yuǎn)離陽光的地方。
提{gx}益以行業(yè)間聯(lián)合擴(kuò)大規(guī)模
作為整體廚房市場中的兩股重要?jiǎng)萘Γ瑥N具企業(yè)和家電企業(yè)誰能夠在這場爭霸中拔得頭籌，目前依然眾說紛紜，尚無定論。廚具企業(yè)和家電企業(yè)應(yīng)該揚(yáng)長避短，進(jìn)行異業(yè)合作，尋求共同的發(fā)展。
目前來說，家電企業(yè)的電器制造、廚具企業(yè)的整體設(shè)計(jì)仍然是各自的優(yōu)勢所在。作為橫跨兩個(gè)行業(yè)的新興事物，整體廚房究竟會如何發(fā)展業(yè)內(nèi)人士不約而同地提出兩個(gè)詞：專業(yè)和合作。
南京蕾洛廚具工程有限公司，主要承接大中型廚房工程、油煙脫排、通風(fēng)管道工程積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，多年來，公司以實(shí)用及經(jīng)濟(jì)型的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了“蕾洛”廚房設(shè)備品牌的形象和優(yōu)良的口碑。雄厚的技術(shù)力量、精良的設(shè)備、完善的售后fu務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量體系的保障；能夠獨(dú)立完成星級酒店、西餐廳、酒吧、大專院校、企事業(yè)單位、醫(yī)院的廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造與安裝。
地面基層：
主要看地面水泥找平層是否合格：首先應(yīng)將原房地面不平整的地方用水泥砂漿鋪平，另外廚衛(wèi)應(yīng)該有坡度，并且坡度也是非常講究的。
{zh1}說一下隔墻基層的問題。一是bao柱是否用紅磚墻、水泥拉力板等。通常施工工藝要求廚衛(wèi)房間的bao柱都必須用紅磚砌墻，并預(yù)留觀察口，尺寸要與實(shí)際相符，便于將來維修；二是是否做水泥拉毛處理：增加瓷磚的接觸面，同時(shí)增強(qiáng)摩擦力，使瓷磚附著更加牢固。
