隨著環(huán)境保護(hù)意識(shí)的加強(qiáng)，生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢(shì)，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現(xiàn)在，很多客戶要求廚具要環(huán)保，不僅健康還節(jié)省能耗。環(huán)保首先是整體概念上要做到，首先是輕量化，在保證廚房設(shè)備強(qiáng)度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少設(shè)備零部件的數(shù)量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，合理地設(shè)計(jì)物品存放空間；三是采用復(fù)合結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮材料的功能；四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu)，既有利于生產(chǎn)銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。目前市場(chǎng)上的廚房臺(tái)面主要分為四大類：tr石材（大理石、花崗巖）臺(tái)面，飾面防火板臺(tái)面，不銹鋼臺(tái)面，人造石臺(tái)面，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點(diǎn)。但從綜合指標(biāo)來講，最適合廚房使用的還是人造石臺(tái)面的廚房設(shè)備。與tr石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經(jīng)過打磨后一般不易發(fā)現(xiàn)；色澤均勻，花色較多；最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于tr石材，更加環(huán)保。同時(shí)，飾面防火板臺(tái)面和不銹鋼臺(tái)面多使用刨花板做基材，由于吸水率較大，容易受潮變形；制作時(shí)還會(huì)使用甲醛含量較高的脲醛樹脂膠，容易造成室內(nèi)空氣污染。
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國商用廚房設(shè)備市場(chǎng)深度評(píng)估與行業(yè)前景研究報(bào)告》共十一章。首先介紹了廚房設(shè)備相關(guān)概述、中國商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境等，接著分析了中國廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，然后介紹了中國商用廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)中國商用廚房設(shè)備做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，{zh1}分析了中國商用廚房設(shè)備市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)。您若想對(duì)商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資商用廚房設(shè)備行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
廚具設(shè)備品牌與經(jīng)銷商之間也是要相互進(jìn)行選擇的。經(jīng)銷商的直接接觸對(duì)象是消費(fèi)者，因此廚具設(shè)備品牌企業(yè)應(yīng)該選擇能夠勝任、并且有責(zé)任感的經(jīng)銷商。經(jīng)銷商在選擇廚具設(shè)備品牌時(shí)也應(yīng)該充分慮品牌廚具設(shè)備是否適合自己。選擇好理的品牌之后，經(jīng)銷商應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分規(guī)劃，思廚具設(shè)備品牌應(yīng)該從哪塊區(qū)域區(qū)域入手能夠更快更好地占領(lǐng)市場(chǎng)份額，并對(duì)整個(gè)理過程所相關(guān)的事情進(jìn)行思分析：消費(fèi)者購買模式分析、消費(fèi)者購買行為類型與決策過程分析(每個(gè)地區(qū)消費(fèi)文化、價(jià)值觀念多有不同)等，經(jīng)銷商需結(jié)合品牌產(chǎn)品與地區(qū)消費(fèi)價(jià)值觀融為一體，才能讓事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的廚具設(shè)備市場(chǎng)，市場(chǎng)上供過于求，這種不平衡的供求關(guān)系導(dǎo)致了客戶本位的狀態(tài)。因此，廚具設(shè)備品牌經(jīng)銷商要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)特征進(jìn)行分析，將品牌產(chǎn)品與當(dāng)?shù)氐南M(fèi)價(jià)值觀充分融合，并且必要時(shí)讓品牌企業(yè)提供一些技術(shù)設(shè)備上的幫助。廚具設(shè)備品牌經(jīng)銷店也是廚具設(shè)備企業(yè)的門面，因此，經(jīng)銷商應(yīng)該確定表自己企業(yè)的標(biāo)識(shí)，獨(dú)特便于識(shí)別的企業(yè)標(biāo)識(shí)。除此之外，為了打響品牌的美譽(yù)度和口碑價(jià)值，經(jīng)銷商需要提升售后fu務(wù)，深化系統(tǒng)的fu務(wù)能力，bao括對(duì)顧客、對(duì)合作伙伴的fu務(wù)能力以及企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)fu務(wù)能力的綜合性打造。