廚房滅火噴頭的布置和防護(hù)要求

廚房滅火裝置的噴頭應(yīng)選用專(zhuān)用的霧化噴頭，其布置應(yīng)遵循對(duì)廚房烹飪?cè)钆_(tái)、集油煙罩和排煙道覆蓋、不留死角的原則。保護(hù)廚房烹飪?cè)钆_(tái)的噴頭宜布置在集油煙罩內(nèi)且距其下端邊沿２５０～３００ｍｍ處，與灶眼的距離為１．２—１．５ｍ，噴射方向應(yīng)朝向灶眼中心；保護(hù)集油煙罩的噴頭應(yīng)布置在集油煙罩上部，距集油煙罩頂部４００—５００mm處，噴頭之間的水平距離為１．２～１．５ｍ，噴射方向應(yīng)朝向集油煙罩上部；保護(hù)排煙道的噴頭宜布置在排煙道入口向上１．０—１．２ｍ處，噴射方向應(yīng)朝排煙道防火閥方向。當(dāng)防火閥前端的排煙道設(shè)有轉(zhuǎn)彎時(shí)，應(yīng)在轉(zhuǎn)彎處增設(shè)噴頭，其噴射方向應(yīng)朝排煙道的水平軸線方向。由于在烹飪過(guò)程中，食用油受熱蒸發(fā)形成油蒸氣，接觸噴頭遇冷后凝聚形成油垢，影響噴頭的正常使用。因此，對(duì)噴頭應(yīng)增設(shè)防護(hù)罩，且在滅火時(shí)防護(hù)罩應(yīng)能自動(dòng)脫落或打開(kāi)，不得影響噴頭的滅火效果。

什么是自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)

自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)（Automatic sprinkler system）是由灑水噴頭、報(bào)警閥組、水流報(bào)警裝置（水流指示器或壓力開(kāi)關(guān)）等組件以及管道、供水設(shè)施組成，并能在發(fā)生火災(zāi)時(shí)噴水的自動(dòng)滅火系統(tǒng)。自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便、可靠，便于施工，容易管理，滅火速度快，控火效率高，比較經(jīng)濟(jì)，適用范圍廣，占整個(gè)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的75%以上，適合安裝在能用水滅火的建筑物、構(gòu)筑物內(nèi)。

依照采用的噴頭分為兩類(lèi)：采用閉式灑水噴頭的為閉式系統(tǒng)；采用開(kāi)式灑水噴頭的為開(kāi)式系統(tǒng)。

自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的灑水噴頭

灑水噴頭在自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)中，灑水噴頭擔(dān)負(fù)著探測(cè)火災(zāi)、啟動(dòng)系統(tǒng)和噴水滅火的任務(wù)，它是系統(tǒng)中的關(guān)鍵組件。灑水噴頭有多種不同形式的分類(lèi)。

1、按有無(wú)釋放機(jī)構(gòu)分類(lèi)為閉式和開(kāi)式的分類(lèi)

2、按噴頭流量系數(shù)分類(lèi)，bao括K=55、80、115等，其中K=80的稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)噴頭。

3、按安裝方式分類(lèi)，有下垂型、直立型、普通型和邊墻型噴頭。