快速油條制作技術(shù)

   天下倉的快速油條膨松劑是一個油條加工的新技術(shù)，能給油條加工者帶來很好的經(jīng)濟效益！

天下倉快速油條膨松劑制作油條的效果好，不僅炸出的油條個大、色澤金黃、蓬松度好、口感好，而且還具有很好的節(jié)油效果！

   產(chǎn)品主要的特點：

  1、天下倉快速油條膨松劑屬于快速制作油條膨松劑，傳統(tǒng)膨松劑制作油條一般需要4-5小時的醒發(fā)時間，天下倉快速無鋁油條膨松劑只需30分鐘的醒發(fā)時間就可以炸油條，大大降低了制作油條的勞動強度！

   2、采用天下倉快速無鋁油條膨松劑炸出的油條色澤金黃，個頭大，賣相很好，口感酥脆，而且沒有堿澀味兒，顧客都比較喜歡吃，這個特點特別突出。

  3、天下倉快速無鋁油條膨松劑未添加鋁，炸出的油條屬于健康油條。

天下倉（未添加鋁）泡打粉

      泡打粉又稱復(fù)合膨松劑、發(fā)泡粉、發(fā)酵粉，主要用于蛋糕、面bao、餅干、桃酥和bao子等制品的快速制作。泡打粉通常分為兩種，一種是含鋁泡打粉，一種是未添加鋁泡打粉。香甜泡打粉、油條精等屬于含鋁泡打粉，主要含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨成分;未添加鋁泡打粉則gaq。

      含有明礬的泡打粉是食品加工中常用的傳統(tǒng)復(fù)合膨松劑，主要是由明礬物質(zhì)(硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨)為主要成分加工成的，而我國2011年頒布的《食品添加劑使用標準》GB 2760-2011，對各種食品中使用泡打粉的鋁含量做了明確的規(guī)定，即:鋁的殘留量≤100mg/kg。

      天下倉牌未添加鋁泡打粉，符合國家對食品添加劑的新規(guī)定，是您gaq健康的選擇！

       關(guān)于蛋糕的7個冷知識

      3.吉尼斯世界紀錄里與蛋糕有關(guān)的有多少項？

　　答案是137項(也許還在增加中)。其中也有不少是各種亂入的記錄，千奇百怪什么都有，如“8小時內(nèi)最多賣了多少蛋糕”、“最big的Crab Cake”等和蛋糕沾點邊的。從記錄中我們可以知道，到目前為止，世界上最重的婚禮蛋糕有6.818噸，高度之最的蛋糕則有33米。

　　4.拿破侖蛋糕和拿破侖到底是什么關(guān)系？

　　沒有關(guān)系。拿破侖蛋糕的名字是“Mille-feuille ”，在法語中意為“千層酥”。中文稱其為“拿破侖蛋糕”是直譯的，英文名稱“Napoleon ”(英國)及“Napoleon Slice ”(加拿大)；而英文名稱實際來源于法語中“Napolitain ”一詞，該詞將意大利那不勒斯的名字“Naples ”變化為形容詞意指“那不勒斯的”，而這種糕點酥皮的做法正好來自那不勒斯。