麥芽品質(zhì)最重要，科潤(rùn)生產(chǎn)麥芽品質(zhì)優(yōu)良，種類(lèi)齊全

大麥芽：國(guó)產(chǎn)大麥芽，進(jìn)口澳麥芽，色黃粒大，飽滿(mǎn)，芽完整者為佳，釀造啤酒的好原料。

小麥芽：做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。

黑麥芽：通過(guò)yz的麥芽焙炒轉(zhuǎn)爐焙制而成，色度在500－800EBC單位之間。黑色，具有苦咖啡香味。

淺色焦香麥芽：具有濃郁焦香味，色度在30－100EBC單位之間。淺黃色，具有令人愉快的焦香味。甜中微苦！

深色焦香麥芽：有濃郁焦香味，色度在100-400EBC單位之間。深黃色，具令人愉快的焦香味。甜中微苦

麥芽在生活中大家是不會(huì)陌生的，麥芽為禾本科植物大麥的發(fā)芽穎果，大麥一年生草本，全國(guó)各地均有栽培，下面就由科潤(rùn)生物技術(shù)來(lái)介紹一下吧。

麥芽：根據(jù)炮制方法的不同分為生麥芽、炒麥芽、焦麥芽，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防蛀、防鼠、防潮。

麥芽不宜人群：孕婦、無(wú)積滯者慎fu，婦女哺乳期禁fu。

炒麥芽：取凈麥芽，照清炒法（附錄ⅡD）炒至棕黃色，放涼，篩去灰屑。焦麥芽：取凈麥芽，照清炒法（附錄ⅡD）炒至焦褐色，放涼，篩去灰屑。

麥芽常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效，麥芽含有多種酶，還含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B等成分下面就由科潤(rùn)技術(shù)來(lái)講一講麥芽的用法用量吧。

用法用量

內(nèi)fu：煎湯，10-15g，大劑量30-120g；或入丸、散。炒麥芽功偏消食健胃，生用多用于回乳消脹。折疊使用注意哺乳期婦女不宜使用。折疊貯藏置通風(fēng)干燥處，防蛀。折疊來(lái)源本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長(zhǎng)至約0.5cm 時(shí)，曬干或低溫干燥。折疊制法炒麥芽麥芽：除去雜質(zhì)。