葡萄酒的歷史悠久,據(jù)植物學(xué)家和考古學(xué)家發(fā)現(xiàn),歐洲的葡萄樹(shù)起源于印歐外高加索地區(qū),八千年前那就有了葡萄釀造.而就我國(guó)文獻(xiàn)報(bào)道.我國(guó)河南舞陽(yáng)縣發(fā)現(xiàn)了大量富有葡萄酒特有的沉淀物酒石酸的陶片,也就是說(shuō)早在9000年前人類(lèi)就開(kāi)始釀造葡萄酒,其發(fā)源地可能就是中國(guó).  相信很多人都有這樣的共識(shí),法國(guó)的葡萄酒是{zj0}的!無(wú)可厚非人們最為熟悉的法國(guó)產(chǎn)區(qū)就是波爾多.波爾多氣候十分適宜種植葡萄,成就了拉菲,拉圖,奧比昂,瑪歌,木桐,白馬,奧松,及柏翠這八大酒莊.八大酒莊出產(chǎn)了一系列的正牌和副牌酒. 優(yōu)質(zhì)的葡萄原料是制造葡萄酒的決定因素。每年釀制葡萄酒之前,酒農(nóng)都會(huì)挑選其中{zh0}的葡萄來(lái)釀制正牌葡萄酒,而其中較次點(diǎn)的則用來(lái)釀制副牌酒,但在好的年份,副牌酒的xjb是比較高的.