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有這么一句話:“如果沒有喝過喯富(Penfolds鵬佛蒂斯)萄酒,那么你對澳大利亞萄酒的了解,就會永遠都缺少那么一點?!?/SPAN>
亞馬遜中國再一次為國內(nèi)的萄酒愛好者帶來驚喜:這{yt},喯富酒莊攜其從高到低全系酒品,在亞馬遜中國開展超級品牌日及超級鎮(zhèn)店之寶活動。
[喯富起源]醫(yī)生?來自南法的萄藤
1844年,一位年輕的英國醫(yī)生移民來到澳洲這塊大陸,他將來自法國南部的萄藤從英國帶到了南澳的阿德萊德,種植萄是為了研究萄酒的醫(yī)用價值。他就是喯富酒莊的創(chuàng)者Christopher Rawson Penfold。
你也許不知道,喯富成為澳洲家喻戶曉的萄酒品牌,是在喯富先生離世后,酒莊在妻子Mary Penfold的悉心經(jīng)營下實現(xiàn)的。
[喯富的春天]加強酒向佐餐酒的轉(zhuǎn)變?葛蘭許誕生? Max Schubert
50年代,是澳洲萄酒,也是喯富從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型期,根據(jù)當時消費者口味的轉(zhuǎn)變,喯富酒莊果斷將生產(chǎn)方向從加強酒開始轉(zhuǎn)變?yōu)楦尚妥舨途频尼勗?,取得了巨大的成功?/SPAN>
名揚千里的葛蘭許就是那個時代的作品。說到葛蘭許不得不提到當時喯富的釀酒師馬克斯?舒伯特Max Schubert。他在波爾多領(lǐng)略到了陳年潛力可達40-50年的波爾多紅萄酒的魅力,于是產(chǎn)生了要在澳洲也釀造一款這樣優(yōu)質(zhì)的萄酒的想法。
但葛蘭許的誕生并不是一帆風順。在經(jīng)歷了原料、釀造工藝等重重困難后,馬克斯?舒伯特Max Schubert選擇澳洲種植面積{zd0}的萄品種設拉子,使用美國橡木桶陳年,并使用特殊設計的木質(zhì)框架來達到更多的萃取。在19世紀60年代,葛蘭許終于展現(xiàn)出了{dj0}澳大利亞萄酒的強大陳年潛力,并成為市場上的標桿。Max Schubert也因此成為了澳大利亞歷史上最偉大的釀酒師。
[喯富哲學]不只是葛蘭許
佳釀輩出的喯富,當然不是只有葛蘭許。
圣亨利是與葛蘭許同級別但風格大相徑庭的一款酒:用來釀造圣亨利的設拉子沒有接受過任何橡木桶陳釀,它的陳年容器是古老的巨型舊木桶。年復一年在大木桶中釀造,保留了最為純凈的水果風味。
時至今日,圣亨利{jd1}是喯富所有的萄酒里{zj1}有xjb的一款酒。雖然風格wq是兩個方向,但圣亨利釀造使用的萄、陳年潛力、表現(xiàn)力、復雜度,{jd1}wq不遜色于葛蘭許,但萄酒的價格卻要便宜很多。
[對號入座]那么多的喯富,怎么選?
喯富酒莊的萄酒分為旗艦系列、Bin系列、寇蘭山。歐洲大陸的萄酒強調(diào)最多的是萄園的風土,而喯富的幾款旗艦則多是南澳各地萄的混釀。旗艦系列最重要的代表有:Grange、Bin707、RWT、Magill Estate、St. Henri。其中只有Magill Estate是一款單一萄園的酒。Magill是Penfold醫(yī)生在阿德萊德買下的{dy}塊萄園。 Bin在酒莊里用以指代橡木桶,不同的Bin就是不同的木桶,而后演化出了不同的系列。Bin的數(shù)字代表不同的萄酒,同質(zhì)量沒有關(guān)系。常見的Bin有Bin389、Bin407、Bin128、Bin28。寇蘭山則是按萄品種來區(qū)分的入門系列。
喯富酒園Penfolds(鵬佛蒂斯)
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【原創(chuàng)內(nèi)容】
量酒精的紅酒可以輔助睡眠,更能緩慢升高身體的溫度,讓本來陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝,紅酒中的萄多酚還能舒緩身體壓力,有效抑制壓力性的暴飲暴食。除世爵 世爵平臺 世界 T18932733457睡眠質(zhì)量較低、熟睡時間縮短以及較早地醒來。且大量酒精需要肝臟消化,如果立刻睡覺的話,人體陳代謝緩慢,對肝臟危害很大。所以一般來說,每天睡前飲用50ml的紅酒較為于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。紅酒有助消化的作用萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克萄酒能使胃液分泌增加120毫升。萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)萄酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發(fā)生。萄酒的功效:萄酒可防治腎結(jié)石德國科學家在研究中發(fā)現(xiàn),適量飲用萄酒可以防過發(fā)酵釀制而成的一種飲料酒,其果味醇香,除了含有人體不可缺少的維他命、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)外,還含有一種睡眠輔助js——褪黑素。含有少女人喝紅酒的兩個{zj0}時間段既然女性喝紅酒有這么多好處,那么應該什么時候喝效果才好?{zj0}時間段1:睡前(睡前喝一杯紅酒有助睡眠)自古以來,睡前飲酒作為催眠的方法進機體老化。紅萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能xc或?qū)寡踝杂苫?,所以具有抗老防病的作用。?jù)人可適量飲用紅萄酒幫助自己入睡。不過酒精對大腦的神經(jīng)系統(tǒng)有雙層作用,過量的酒精反而使大腦興奮,常讓人們陷入輾轉(zhuǎn)反側(cè)之間。而酒精對睡眠最普遍的影響包括:經(jīng)常醒來、