黃家碼頭專注于重慶老火鍋加盟的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，提供各類火鍋店加盟、重慶火鍋加盟，品類齊全、技術(shù){lx1}、xjb高，目前公司已在國內(nèi)核心城市設(shè)立常駐銷售與網(wǎng)點(diǎn)。詳情請(qǐng)咨詢陶先生13228610185。
   黃家碼頭公以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓B(tài)度、高質(zhì)量產(chǎn)品和誠、共贏的經(jīng)營宗旨與國內(nèi)外客商合。本公司一直秉承“人才是企業(yè)之本”和“建{yl}企業(yè)、創(chuàng){yl}品牌”的發(fā)展理念，時(shí)刻不忘“質(zhì)量就是生命”，不斷開拓創(chuàng)新，追求碼頭火鍋外觀{lx1}于同行、碼頭火鍋質(zhì)量滿意于客戶、價(jià)格優(yōu)勢(shì)于市場(chǎng)的經(jīng)營思路，力爭(zhēng)把黃家碼頭品牌打造成具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的zmpp。重慶老火鍋是川渝地區(qū)漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨(dú)特，場(chǎng)面熱烈等特色，因而最熱辣山城。吃法誤區(qū)：誤區(qū)一一點(diǎn)火就倒入全部食材支招：王裕鴻介紹，像這樣的“亂燉”現(xiàn)象，在火鍋店時(shí)有發(fā)生，食客為圖方便，將所有的菜品一次性放入油鍋煮，這樣容易造成食物老嫩不一，進(jìn)而影響口感。正確的吃法是：等到開鍋一兩分鐘，待泡沫wq散去后，再將菜放入“九宮格”；隨后將火調(diào)小至只有中間一格沸騰，再在外圍的格子里放入耐煮的肉類；這時(shí)，就可在沸騰的主格里燙諸如毛肚、鴨腸等夾燙菜；等夾燙菜吃完，原來煮在外圍的肉類吃起來口感正佳。誤區(qū)二永遠(yuǎn)開著大火持續(xù)沸騰支招：“全程大火把水熬干，是吃老火鍋的大忌！”王裕鴻說，在火鍋燒開后，待泡沫全部消失，就需用小火慢熬，這樣水分才不會(huì)蒸發(fā)太快，鍋內(nèi)也不用頻繁加水，避免煳鍋。他強(qiáng)調(diào)，在煮的過程中不重新加水，熬出來的味道才是{zh0}的，一旦加入新水或煳鍋了，口感必然會(huì)受到很大影響。如是新端上來的湯底，小火熬一個(gè)小時(shí)，味道才{zh0}。誤區(qū)三油碟加蠔油香菜等料支招：王裕鴻認(rèn)為，油碟中加入蠔油、香菜、蔥花等調(diào)料，不符合老火鍋吃法。因?yàn)檫@些調(diào)味料的味道都比較濃厚，食用時(shí)會(huì)將原來老火鍋的香味覆蓋，因此吃老火鍋時(shí)，建議只用傳統(tǒng)調(diào)料。另外，吃火鍋時(shí)不要一開始就放調(diào)味鹽，要根據(jù)自身的情況而定，不然吃到后面會(huì)越吃越咸。誤區(qū)四大量點(diǎn)冰凍水產(chǎn)品支招：王裕鴻稱，重慶老火鍋一般以鮮菜為主，會(huì)吃的食客都會(huì)選擇當(dāng)天的新鮮食材為“主打”，凍菜則點(diǎn)得比較少。這樣點(diǎn)菜，一是可保證食物的口感比較新鮮；二是不會(huì)增加鍋里的水分，在保證原有湯底的情況下，會(huì)越煮越香。
   特色火鍋加盟先后通過了市場(chǎng)的認(rèn)證，得到客戶的認(rèn)可，公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，完善產(chǎn)品，以滿足客戶的切實(shí)需求。應(yīng)用范圍包括餐飲。（取得相關(guān)行政許可后，在許可范圍內(nèi)從事經(jīng)營）餐飲管理；餐飲文化與技術(shù)研究；承辦經(jīng)批準(zhǔn)的文化藝術(shù)交流活動(dòng)；銷售；火鍋底料、調(diào)味品。（以上范圍國家法律、法規(guī)禁止經(jīng)營的不得經(jīng)營；國家法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)經(jīng)審批而未獲審批前不得經(jīng)營）。如需更多關(guān)于火鍋店加盟，，聯(lián)系電話：023-65256883，或者聯(lián)系重慶黃家碼頭餐飲管理有限公司當(dāng)?shù)剞k事處查詢?cè)斍?/div>