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陳醋的功效與作用
1、預(yù)防和zl腸炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收斂的作用,不僅可以抑制xj繁殖,甚至能殺死食物里的部分xj。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環(huán)境,并將其殺死,酸性環(huán)境又能使大蒜的sj功能增加4倍,所以醋與大蒜合用,對zl痢疾、腸炎效果更理想。
2、“bb用陳醋,勝過藥無數(shù)”在我國民間,素有“bb用陳醋,勝過藥無數(shù)”之語,這無疑是百姓的生活經(jīng)驗之談?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類,以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。應(yīng)用食療zl習(xí)慣性bb,不僅有效,而且沒有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋,會使湯菜味道鮮美,還能治病養(yǎng)顏,而且堅持下去,bb的頑疾就會漸漸遁去。如果bb的病情由來已久,則可每天早晨空腹服一口老陳醋,再喝上一杯冷開水,服用一個星期后,就會收到一定的療效。