鮮奶酸奶機(jī)面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器、操作按鈕和開關(guān)及四個(gè)顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏?zé)袅帘硎緣嚎s機(jī)開機(jī)，mj燈亮表示正在mj。

　　1) “待機(jī)”狀態(tài)

　　接通電源，控制器自動(dòng)進(jìn)入“待機(jī)”狀態(tài)：蜂鳴器短鳴，無任何電機(jī)動(dòng)作。

　　“待機(jī)”狀態(tài)下，要進(jìn)入“發(fā)酵”狀態(tài)，按“發(fā)酵”鍵。

　　“待機(jī)”狀態(tài)下，要進(jìn)入“冷凝”狀態(tài)，按“冷凝”鍵。

　　“待機(jī)”狀態(tài)下，要進(jìn)入“冷藏”狀態(tài)，按“冷藏”鍵。

　　“待機(jī)”狀態(tài)下，要進(jìn)入“mj”狀態(tài)，按“mj”鍵。

　　2) “發(fā)酵”狀態(tài)

　　在“待機(jī)”狀態(tài)下，按“發(fā)酵”鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵上方紅色指示燈亮，進(jìn)入“發(fā)酵”狀態(tài)，左數(shù)碼管顯示當(dāng)前箱內(nèi)溫度，右數(shù)碼管顯示發(fā)酵時(shí)間djs且最右邊的小數(shù)點(diǎn)秒閃，加熱繼電器和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)動(dòng)作。當(dāng)箱內(nèi)溫度到達(dá)設(shè)置的發(fā)酵溫度后，加熱繼電器關(guān)閉，循環(huán)風(fēng)機(jī)繼續(xù)工作，發(fā)酵時(shí)間djs為0時(shí)控制器會(huì)自動(dòng)切換至冷凝狀態(tài)。若要停止發(fā)酵過程，按“發(fā)酵”鍵，加熱繼電器和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)停止工作，控制器回到“待機(jī)”狀態(tài)。

　　3) “冷凝”狀態(tài)

　　在“待機(jī)”狀態(tài)下，按“冷凝”鍵，蜂蜜器短鳴一聲，按鍵上方綠色指示燈亮，進(jìn)入“冷凝”狀態(tài)，左數(shù)碼管顯示當(dāng)箱內(nèi)溫度，右數(shù)碼管顯示“COOL”字符，壓縮機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)動(dòng)作，當(dāng)箱內(nèi)溫度降至15度時(shí)控制器會(huì)自動(dòng)切換至“冷藏”狀態(tài)。若要停止“冷凝”過程，按“冷凝”鍵，壓縮機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)停止工作，控制器回到“待機(jī)”狀態(tài)。

　　4) “冷藏”狀態(tài)

　　在“待機(jī)”狀態(tài)下，按“冷藏”鍵，蜂蜜器短鳴一聲，按鍵上方綠色指示燈亮，進(jìn)入“冷藏”狀態(tài)，左數(shù)碼管顯示當(dāng)前箱內(nèi)溫度，右數(shù)碼管顯示“COOL”字符，壓縮機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)動(dòng)作，當(dāng)箱內(nèi)溫度降至冷藏設(shè)置的溫度時(shí)壓縮機(jī)停止工作，冷藏指示燈秒閃，若箱內(nèi)溫度升至(冷藏溫度+2)以上，壓縮機(jī)在剛停止時(shí)開始計(jì)時(shí)，延時(shí)3分鐘之后重新啟動(dòng)。若要停止“冷藏”過程，按“冷藏”鍵，壓縮機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)同時(shí)停止工作，控制器回到“待機(jī)”狀態(tài)。