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冷鏈規(guī)范化發(fā)展應(yīng)優(yōu)化資源
冷鏈行業(yè)規(guī)范化發(fā)展在行業(yè)內(nèi)似乎是一個老生常談的話題,然后,冷鏈行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展需要政策、企業(yè)和行業(yè)共同作用的同時,也會直接涉及到成本問題。因此,冷鏈應(yīng)該{zd0}程度的實現(xiàn)資源的優(yōu)化,改善行業(yè)風(fēng)氣,使冷鏈產(chǎn)業(yè)向集約化、正規(guī)化、合理化方向發(fā)展。
據(jù)記者了解,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,會導(dǎo)致冷鏈企業(yè)成本的大幅度上升。由于標(biāo)準(zhǔn)的出臺意味著企業(yè)要改良基礎(chǔ)設(shè)備、優(yōu)化經(jīng)營模式,這些都需要大量的資金投入。而冷鏈行業(yè)仍以中小企業(yè)為主,有資金、有實力的ltqy匱乏,企業(yè)周轉(zhuǎn)資金有限,而且中小民營物流企業(yè)融資困難重重。對短期內(nèi)的成本提升企業(yè)可能難堪重負(fù),甚至出現(xiàn)倒閉風(fēng)險。
由于冷鏈的問題造成每年約有l(wèi)200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費,總值在100億美元左右。從食品的安全和健康角度考慮,隨著冷凍加工品種類的增加,易腐食品的儲運分銷必過程的溫度控制須得到充分重視。疫苗等醫(yī)藥產(chǎn)品的運輸和儲藏溫度更是及其敏感,直接關(guān)系著病人的生命安危,容不得半點馬虎。 因此冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的制修定迫在眉睫,而其從行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā),標(biāo)準(zhǔn)必須盡快完善,而且標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作應(yīng)結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)狀既要考慮現(xiàn)在也要著眼未來,不能過高大部分企業(yè)都無法達(dá)到,同時也不能因為部分企業(yè)無法達(dá)到而降低。
因此,一方面,國家應(yīng)該鼓勵冷鏈企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的建設(shè)和改造,并給予一定資金、稅收方面的支持。對不按標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營,破壞行業(yè)風(fēng)氣的企業(yè)要予以適當(dāng)懲罰甚至取締,從根本上杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生。另一方面,要支持企業(yè)之間的重組整合,大型企業(yè)之間可以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,冷鏈產(chǎn)業(yè)需要ltqy的yl和帶動。優(yōu)勢企業(yè)也可以對發(fā)展滯后的企業(yè)進(jìn)行兼并。
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