目前，萬達、綠地均在籌建自己的gd酒店，而傳統(tǒng)的內(nèi)資酒店管理商如錦江、華住、7天等也紛紛矚目gd市場，gd酒店業(yè)內(nèi)資品牌與外資品牌的碰撞即將到來。
    多年以來，北京乃至全國的gd酒店一直被萬豪、洲際等知名外資品牌把控，但近幾年來，許多身為業(yè)主方的大地產(chǎn)商紛紛轉(zhuǎn)型打造自己的酒店管理團隊。目前，萬達、綠地均在籌建自己的gd酒店，而傳統(tǒng)的內(nèi)資酒店管理商如錦江、華住、7天等也紛紛矚目gd市場，gd酒店業(yè)內(nèi)資品牌與外資品牌的碰撞即將到來。
    輕資產(chǎn)擴張的失意
    很長一段時間以來，國際酒店品牌以輸出品牌、收取管理費的輕資產(chǎn)運作模式在國內(nèi)飛速擴展，但這種模式如今在國內(nèi)遇到了阻礙。日前，北京北辰實業(yè)股份有限公司與洲際酒店集團長達十年的管理合約到期，業(yè)主方北辰實業(yè)股份有限公司沒有選擇續(xù)簽合同。
    洲際集團這次與業(yè)主方分手尚顯平和，回顧近幾年，洲際、萬豪、雅高等以輕資產(chǎn)模式擴展的大型酒店集團，紛紛出現(xiàn)撤牌情況。萬豪集團2008-2011年曾連續(xù)三年從北京撤店。業(yè)內(nèi)人士表示，受到經(jīng)濟下行及政策影響，奢華酒店的入住率和房價持續(xù)下滑，中方業(yè)主在繳納了高額管理費的情況下，卻得不到預期利潤，這導致了業(yè)主方與管理方的矛盾顯現(xiàn)。
    此外，隨著中國房地產(chǎn)市場的火爆、酒店大規(guī)模的擴容，外資酒店集團逐漸在追求短期效益和長遠口碑的關(guān)系中產(chǎn)生動搖，很多跨國酒店品牌放低了管理門檻。一位外資酒店管理人員坦言，“高速擴張讓管理水準下降，包括人力資源、后臺支撐等都有所削弱”。
    民族酒店團隊崛起
    外資酒店在“墮落”，內(nèi)資酒店卻悄悄崛起。與洲際集團分手的北辰實業(yè)股份有限公司選擇對酒店進行自主管理，正式涉足酒店管理市場。其實，地產(chǎn)商涉足酒店管理在業(yè)內(nèi)已不鮮見，一些具有實力的地產(chǎn)公司，都已組建自己的酒店管理團隊。
    2012年5月，綠地控股集團旗下綠地國際酒店管理集團正式發(fā)布自己的gd酒店品牌—奢華品牌“鉑瑞Primus”;萬達集團在成立自己的酒店及度假村管理有限公司后，也迅速推出了“萬達嘉華”、“萬達文華”、“萬達瑞華”三個酒店品牌，覆蓋了gd酒店的高、中、低三個檔次。
    此外，眾多知名內(nèi)資酒店品牌也紛紛進軍gd酒店市場。華住的“千禧”、首旅的“諾金”等品牌均瞄準gd酒店，準備與外資酒店正面搶食?！拔覈枰约旱拿褡錱d酒店品牌。”作為“諾金”管理方的北京凱燕國際飯店管理公司副總經(jīng)理王新表示，自改革開放以來，中國旅游業(yè)迅猛發(fā)展，“走進來”的外國游客和“走出去”的中國游客數(shù)量已居世界前列，客人日益特色化和個性化的追求，迫切需要中國本土酒店品牌特別是gd品牌來滿足。
    內(nèi)、外資酒店“火拼”讀秒
    目前來看，北京乃至全國的gd酒店市場仍舊為外資酒店所主導。
    中國旅游飯店協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2012年10月，全國共有717家五星級飯店，國際品牌所管理的飯店約200家。在717家五星級飯店中，星級評分在440分以上的飯店約15%，即108家左右，主要為國際品牌管理;北京市62家五星級飯店中，國際品牌管理的飯店為29家，接近一半，除個別飯店外，市中心gd飯店幾乎全部為國際品牌管理。
    業(yè)內(nèi)人士表示，雖然gd酒店市場中外資品牌管理著五星級中{zh0}的飯店，但本土公司已開始嘗試進入gd五星級市場，未來一兩年，內(nèi)資酒店與外資酒店的攻防戰(zhàn)將全面打響。在這一市場中，外資品牌受益于其傳統(tǒng)優(yōu)勢，主要采用委托管理模式，而本土集團則充分利用雄厚的資本實力，采取了資產(chǎn)支撐品牌的策略，以加強對品牌創(chuàng)建初期的支持力度。
    內(nèi)外資品牌比拼
    外資品牌
    餐飲不夠“本土化”
    數(shù)據(jù)顯示，民族酒店餐飲方面的收入占收入總額55%左右，餐飲做得{zh0}的香格里拉，平均餐飲收入也只能占總額35%-38%，一般的外資酒店都不會超過30%。
    對于大多數(shù)外資酒店來說，餐飲很難成為它們的強項。這其中的核心原因是，國際酒店集團的餐飲業(yè)務被當做酒店管理經(jīng)營的附屬，在觀念上沒有十分重視。對于外資酒店來說，酒店預算決定一切，成本效益分析和tzhb率分析都會促使酒店管理集團將重心放在酒店客房銷售業(yè)務上，因為只有這樣才能實現(xiàn)營業(yè)利潤總額，快速達到酒店管理集團獲得管理費用的標準。
    過于堅守“境外標準”
    據(jù)悉，國際酒店集團的基本管理費一般為年營業(yè)額的5%-8%，獎勵管理費按一定比例從利潤中遞進提取，利潤越高比例也越高。此外，國際酒店集團派駐的管理團隊都按“境外標準”支付薪酬，這份薪資也要由業(yè)主方承擔。有些國際品牌酒店的管理費用和薪資甚至占到酒店年收入的三成。
    令酒店業(yè)主郁悶的是，他們給著“境外標準”的管理費，卻得不到“境外標準”的管理。隨著中國酒店大規(guī)模擴容，很多跨國酒店集團追求短期效益，放低了管理門檻。為此，外資酒店品牌與本土開發(fā)商的矛盾日深，并連續(xù)曝出“分手”事件。
    內(nèi)資品牌
    管理文化差距大
    目前，中國酒店行業(yè)的客房接待、內(nèi)部功能以及豪華指數(shù)等“硬件設(shè)施”已經(jīng)國際化，只是酒店的管理和文化等“軟件”還與國外的水平存在很大差距。
    內(nèi)資酒店的很大一部分源于國有資產(chǎn)，是地方政府或國有集團所屬的酒店，而酒店的經(jīng)營與運作的核心管理層卻大都是任命制，這些管理層或管理層上級的思想觀念幾乎還是源于傳統(tǒng)的計劃經(jīng)濟體系，大都缺乏市場觀念，并不以企業(yè)經(jīng)營好壞為{dy}考核指標，一切憑借著酒店管理層的事業(yè)心、責任心或良心在經(jīng)營酒店，如遇到缺乏創(chuàng)新的管理團隊，酒店的經(jīng)營自然遜色。
    缺乏營銷意識
    國內(nèi)酒店業(yè)高層缺乏整體營銷意識，大都還停留在與會議公司、旅行機構(gòu)的合作上，并未展開全面營銷，這讓所有的酒店銷售或市場人員無從了解企業(yè)營銷方向，無法展開營銷的整體思路和規(guī)劃。
    其主要表現(xiàn)在缺乏整體銷售策劃、缺乏銷售的執(zhí)行計劃、缺乏銷售渠道、缺乏品牌或媒體支持等方面。相當長一段時間，內(nèi)資酒店的宣傳主要集中在旅游公司的廣告上，讓人感覺國內(nèi)酒店業(yè)似乎已經(jīng)成了旅游公司的附屬品。