今年食品安全以治理餐桌污染為重點 強(qiáng)化安全信息追溯
到餐廳吃飯，對其中食材的來源不放心?隨手用手機(jī)APP查詢一下，食材的信息溯源就會一一呈上，讓消費者吃上放心菜……這是日前在上海市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開2015年度食品經(jīng)營安全工作會議上，一家快餐企業(yè)交流發(fā)言的內(nèi)容之一，這種先溯源再消費的模式在不久的將來可能成為現(xiàn)實。市和區(qū)縣食品藥品監(jiān)管和市場監(jiān)管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、連鎖超市總部、食品批發(fā)市場、連鎖餐飲總部、承包食堂企業(yè)、第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的負(fù)責(zé)人400余人出席了此次會議。 2014年本市食品安全監(jiān)管工作卓有成效，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，本市一手抓體制改革和隊伍融合，完善和創(chuàng)新監(jiān)管制度，一手抓重點領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)的專項整治，嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為。2015年，本市將進(jìn)一步落實“五個最嚴(yán)”的監(jiān)管工作要求，以治理餐桌污染為重點，突出高風(fēng)險食品和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，落實企業(yè)主體責(zé)任，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和重大食品安全事件。
（此文信息來源于中國食品網(wǎng)）
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