產(chǎn)品特點(diǎn):增加各類肉制品的肉香味,肉感豐滿、口感舒適、掩蓋異味、耐高溫。
應(yīng)用范圍:適用于各類肉制品、速凍食品、方便食品調(diào)味料等。
用途:一、用肉寶王腌制肉片,排骨等肉類,可除去豬氣味、異味,提高肉的香味和肉的嫩滑作用,肉粥、炒肉、炆肉、蒸肉有更佳效果。二、將肉類鹵水制品煮好后,關(guān)去火源,待鹵汁溫度降到50度左右,放入肉寶王。三、適用于餃子餡、包子餡、肉丸、火腿腸、肉腸、豬肉、牛肉、羊肉、狗肉各種菜肴。四、用肉寶王制作醬油雞、鹽焗雞,有相當(dāng)好的效果。五、味精和雞精添加肉寶王2-3%左右,起到鮮和香的效果,炒菜煮肉能起到tr風(fēng)味。六、醬油添加2-3%起到相當(dāng)好的效果。七、牛扒、豬扒用肉寶王腌制后,效果更香、更鮮、更嫩滑。