乳清粉 乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時(shí)所得的一種tr副產(chǎn)品,它是液態(tài)的,將乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白極低,一般為百分之十幾,不超過(guò)百分之三十。因此乳清粉的價(jià)格也非常低廉。
用于乳豬料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白乳清粉,也有用含75%~80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔豬開(kāi)食料中(6kg體重),用20%乳清粉時(shí)仔豬日增重最理想(Dritz等.1993),超早期和早期斷奶日糧中(2.2~5kg體重)通常應(yīng)該用到20%~30%,而斷奶過(guò)渡日糧(5~7kg體重)一般用到15%~20%乳清粉。
以往,我國(guó)對(duì)仔豬日糧中乳清粉的用量一直很少,可能與人們對(duì)乳清粉的認(rèn)識(shí)不足和使用乳清粉的成本較高有關(guān)。近幾年,隨著養(yǎng)豬事業(yè)的蓬勃發(fā)展,國(guó)內(nèi)外對(duì)仔豬日糧的研究取得巨大的成果,肯定了乳清粉在仔豬日糧中的重要角色,因此,我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)對(duì)乳清粉的需求量日趨增大。
在使用上,飼料廠用乳清粉和其他原料和添加劑配合成濃縮料或者全價(jià)乳豬料;豬場(chǎng)可以在濃縮料的基礎(chǔ)上額外增加10%~15%的乳清粉配合成全價(jià)料,也可直接自配含乳清粉20%以上的乳豬料來(lái)使用。