鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、鄭州木糖醇、分子立體模型名稱 木糖醇
英文名 Xylitol
又名 戊五醇
它的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇。
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種tr植物甜味劑。
木糖醇若無特別說明,人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。
木糖醇低溫品嘗效果更佳,其甜度可達(dá)到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感,這是因?yàn)樗兹苡谒?,并在溶解時(shí)會(huì)吸收一定熱量。在一定程度上也有助于牙齒的清潔度,但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用,這一點(diǎn)也不可忽視。
[編輯本段]相關(guān)生產(chǎn)工藝
我國木糖醇雖然是從前蘇聯(lián)學(xué)習(xí)開發(fā)的,就木糖醇本身而言,也是一個(gè)新興的工業(yè),生產(chǎn)歷史并不長(zhǎng),生產(chǎn)技術(shù)也剛剛有一個(gè)雛形,并不是很成熟,有待發(fā)展和完善。我國木糖醇工業(yè)也是這樣,從小試、中試,到試生產(chǎn),一步一步地發(fā)展起來的,必須經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)過程。就目前來說,我國木糖醇生產(chǎn)有兩條基本工藝,這兩條工藝就是:中和脫酸工藝和離了交換脫酸工藝,而各廠家在生產(chǎn)細(xì)節(jié)上都有自己的獨(dú)到之處,形成自己的工藝風(fēng)格。