鴻泰食品技術(shù)研究所位于江蘇北部，文化旅游名城連云港，境內(nèi)有zm的東方橋頭堡,4A級國家風(fēng)景區(qū)連云港花果山,tr的海濱浴場,是洽談、商務(wù)、休閑之寶地。滬寧和鹽海高速公路貫穿東西南北，航運24小時直通，北塔部機場相連，交通方便快捷。 我所是專門致力于魔芋食品機械的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和推廣的企業(yè)。產(chǎn)品有不同的規(guī)格，適合不同投資者的需求，目前產(chǎn)品已被國內(nèi)眾多企業(yè)集團采用，并出口印尼、馬來西亞、韓國、香港、臺灣等國家與地區(qū)。 中型魔芋食品機械：包含膨化罐、精煉機、氫氧化鈣機等。采用無極調(diào)速，時產(chǎn)1-2噸，全不銹鋼制作。 多種產(chǎn)品：腰花、蝦仁、魚片、蝦條、粉絲、梅花、鮮貝、菊花貝、魔芋肉丸、魚丸、蝦糕等。 國內(nèi)sc，將肉與魔芋有機結(jié)合成一體，且無異味，大大降低企業(yè)制品成本，提高市場競爭力。據(jù)專業(yè)從事魔芋食品技術(shù)和設(shè)備開發(fā)的王明余介紹，魔芋粉的有效經(jīng)濟成分為萄甘聚糖,它可提高肉糜制品的彈韌性、利口性和切片性并有效降低生產(chǎn)成本,因此，魔芋粉可有效改善肉制品的加工工藝和提高制品的質(zhì)量，能廣泛用于肉制品的生產(chǎn)之中。
添加魔芋粉應(yīng)配套專用技術(shù)設(shè)備
王明余認為，可在肉制品添加魔芋粉，以降低生產(chǎn)成本、提高肉制品的市場競爭力。在肉制品中添加魔芋粉，應(yīng)配套使用“肉制品專用魔芋加工技術(shù)和設(shè)備”。在應(yīng)用時，該技術(shù)和設(shè)備具有這樣一些特點：一是改變魔芋粉的使用方法和用量。二是可有效降低肉制品的生產(chǎn)成本。三是以魔芋粉生產(chǎn)的肉制品的肉質(zhì)感明顯，無異味。四是可促進肉制品新產(chǎn)品的開發(fā)。王明余認為，在發(fā)展過程中，任何一個肉制企業(yè)都會面臨成本上升、競爭加劇等問題。為保住市場份額和開拓新市場，在這種情況下，肉制品企業(yè)應(yīng)冷靜分析原因，并積極采取應(yīng)對措施，措施包括：采用新技術(shù)、新設(shè)備，使用性能優(yōu)良、價格更低的原輔料。
我所可根據(jù)客戶特殊要求，開展設(shè)備改進和配方設(shè)計等技術(shù)研究項目，負責(zé)安裝調(diào)試直至生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
