百年秦淮金陵小吃(又稱金陵小吃)里最負(fù)盛名的仍然當(dāng)數(shù)金陵鴨血粉絲湯，當(dāng)你與戀人相依相偎，或是你攜妻帶子，或是你與同事風(fēng)塵仆仆，來(lái)到那綠色環(huán)抱的名勝地，坐進(jìn)那“百年秦淮金陵”小吃的名鋪，那獨(dú)特的小小廚室乾坤便撲入眼簾：鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過(guò)沸水撈出來(lái)，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節(jié)，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘；起鍋盛到大湯碗里，{zh1}撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房?jī)?nèi)游走如小龍。 "百年秦淮金陵"的鴨血粉絲湯系列產(chǎn)品,全面?zhèn)鞒?“百年秦淮金陵”鴨血粉絲湯的精髓,博采眾家之長(zhǎng),從現(xiàn)代鹵湯、食療理論出發(fā),以開發(fā)新型綠色環(huán)保食品為宗旨,導(dǎo)入10余種新型調(diào)料和zcy,從而開發(fā)出秦淮鴨血粉絲湯、牛肉營(yíng)養(yǎng)粉絲湯、老鴨粉絲湯等十余種百年秦淮金陵鴨血粉絲湯系列產(chǎn)品.產(chǎn)品集美味、鮮美、清香、爽口、軟糯于一體,色香味俱全,同時(shí)具有zyby和bx的食療功能。 電話：18653181730 郭先生