山東浩然牧業(yè)提供肉驢的飼養(yǎng)技術(shù)[2]
3、環(huán)境溫度與育肥
環(huán)境溫度對(duì)育肥驢的營(yíng)養(yǎng)需要和日增重影響較大。驢在低溫
環(huán)境中，為了抵御寒冷，需增加產(chǎn)熱量以維持體溫，使相對(duì)
多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過代謝熱轉(zhuǎn)化為熱能而散失，飼料利用率下
降。當(dāng)在高溫環(huán)境中時(shí)，驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，
溫度過高會(huì)導(dǎo)致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫
危害更為嚴(yán)重。根據(jù)驢的生理特點(diǎn)，適宜的溫度為16～24℃
。
4、飼料種類與肉品質(zhì)
飼料種類的不同，會(huì)直接影響到驢肉的品質(zhì)，通過飼養(yǎng)的調(diào)
控，是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)的量重要的手段。在不影響驢的健
康和消化的前提下，短期內(nèi)給予的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多，則所獲得
的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提
高，效益提高。驢在育肥期的營(yíng)養(yǎng)狀況，對(duì)產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影
響很大，只有育肥度很好的驢，其產(chǎn)肉量與肉品質(zhì)才是{zh0}
的。飼料種類對(duì)肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥
的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料
，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉的品質(zhì)，多喂含
鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化肌肉
的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。
5、出欄體重與飼料利用率
出欄體重同市場(chǎng)需求而確定。出欄體重，不同飼料消耗量和
利用率也不同。一般規(guī)律是，驢的出欄體重越大，飼料利用
率就越低。
6、出欄體重與肉品質(zhì)
同一品種中，肉品質(zhì)與出欄體重有密切的關(guān)系。出欄體重小
，驢肉品質(zhì)不如出欄體重大的。目前，我國(guó)尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，可參
考牛的標(biāo)準(zhǔn)。山東浩然牧業(yè)全體員工伸出熱忱的雙手歡迎各
地養(yǎng)殖戶來(lái)場(chǎng)考察指導(dǎo)，選購(gòu)您滿意的肉驢。
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