多功能雞肉嫩化真空滾揉機 小型液壓真空滾揉機 全自動醬牛肉腌制入味機

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“*摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼板材，確保衛(wèi)生清潔。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

滾揉機特點：

1、漿葉圓弧形，設計合理，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性的外觀得到提高;

2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇:

3、可實現(xiàn)自動出料、自動吸料，能減輕勞動強度并提高生產率;

4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉出料、呼吸式等功能。

滾揉機用途：

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位

檢修與保養(yǎng)：

1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時注油;

2.減速機使用第一個月和此后每半年須更換機油(40#機油);

3.電器設備運轉半年檢修一次;

4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油;

5.密封圈老化后應及時更換;

6.過濾器內的積水應及時放掉。

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