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郭坤亮博士坤亮柔雅醬香酒53度
郭坤亮,中國白酒發(fā)酵工程學(xué)博士后,被譽(yù)為 “柔雅醬香之父”!有著31年茅臺科研履歷,是中國仁懷市醬酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。
他在尊重傳統(tǒng)醬香工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合了現(xiàn)代生物研究不斷進(jìn)行推陳出新,才釀造出這一款佳釀。坤亮柔雅醬香酒53度批發(fā)團(tuán)購19924580618
1年的生產(chǎn)周期,2次投料,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒。這一串簡單的數(shù)字背后,體現(xiàn)出的卻是歷經(jīng)千傳承與沉淀的結(jié)晶。
坤亮酒選用紅纓子高粱和小麥為原料,2次投料,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒。支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,有利于大曲坤沙工藝的多輪次翻烤。
釀好的酒封壇存于自然醬酒溶洞!歷經(jīng)時間的洗禮,歲月的沉淀,酒在時光里接受蝶變,變得醇厚。
剛打開蓋子,清冽的酒香就融入空氣,仿佛置身于酒窖,這時喝上一口,讓酒水滑過味蕾,穿過喉嚨,醬香瞬間迸發(fā),籠罩唇齒。