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風云醬父酒業(yè)源遠流長,以醬香李興發(fā)命名。李興發(fā)曾做出白酒歷史的突破,劃分出醬香、窯底、醇甜三種醬香型白酒典型體,為白酒分型和科學勾調(diào)奠定了基石。傳承人李長壽,風云醬父調(diào)酒師,繼承父輩醬酒釀制及勾調(diào)同時,弘揚醬父工藝,用心做好醬香酒。
恪守李興發(fā)“五年是基酒,還須兌老酒。若還心不正,久也不是酒”、“寧可五年不賣酒,留個瓦缸裝千秋”的宗旨。
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【香型】醬香型
【酒精度】53%vol
【凈含量】500ml
【原料】高粱,小麥、水
【執(zhí)行標準】GB/T26760-2011(優(yōu)級)
【生產(chǎn)證號】SC11552038201638
【生產(chǎn)日期及批號】見瓶蓋
【產(chǎn)地】貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)元木巖村
【儲存條件】陰涼、干燥、密封保存
風云醬父臻藏醬香酒中濃郁的復合香氣,是來自于赤水河與高粱的發(fā)酵轉(zhuǎn)化,是來自于時間和釀酒人的用心打磨。