石雕出食臺，又稱施食臺、供食臺、出生臺、生臺等，民間俗稱石佛柱。源自佛教施食的典故，后來廣傳于亞洲各佛教寺院，于大殿外施設(shè)一石柱、或一平臺、或一食盤等，以供放加持過的食物、水、香，施食鬼神。至今，多處**宮廟，亦可見之。

石雕出食臺主要是用于盛放食物的用品，擺放在寺廟大殿兩側(cè)。從歷史了解到，曾經(jīng)擺放的食物最早是給叫鬼子母神的佛教弟子使用?？墒撬氖沉渴窃诤艽?，一直無法減少，常常感到饑餓。是佛陀命令僧人們在吃飯時，施放一些食物在出食臺上，以七粒米或是指甲長的面條，透過觀想及大眾的加持，施食給鬼子母及游走在陽間的眾鬼魂，愿他們都不會饑餓，同得飽滿。

石雕出食臺有各種不同形制、材質(zhì)，造型上沒有固定的法制，多以幢型居多。有圓形長柱、四面柱、八角型柱等不同形狀。石柱，可分為上、中、下三部分，上部多見以蓮花造型為臺，中段為石柱，柱上常刻有出食臺，或與施食儀軌相關(guān)的佛號或字句，如七如來（南無多寶佛、南無寶勝佛、南無妙色身佛、南無廣博身佛、南無離怖畏佛、南無甘露王佛、南無阿彌陀佛）、四如來，或南無阿彌陀佛等佛名圣號，或刻「法力不思議」等字樣。有些大型石柱，甚至刻有七尊佛像，或其他吉祥圖案。下部常見以蓮花為底座。有些在臺柱中段處，雕刻樓臺欄，或增加底部四方臺階。最重要者，乃是石柱上方或中段一處，可供平放些許食物之平坦處，有些亦設(shè)有一處可供插香燃香，亦可見香器、香座或香托等。