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膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。
在消化系統(tǒng)中有吸收水份的作用;增加腸道及胃內(nèi)的食物體積,可增加飽足感;又能促進(jìn)腸胃蠕動;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質(zhì)以便排出;改善腸道菌群,為益生菌的增殖提供能量和營養(yǎng)。