杜醬金獎 坤沙老酒53度醬香型白酒

杜醬股份目前旗下?lián)碛卸裴u、國盛、大朝國3個自主品牌及業(yè)務(wù)板塊，開發(fā)了“杜醬荷花酒”“杜醬黑金酒”“大朝國”和“國盛品牌”等二十余款明星產(chǎn)品，其中杜醬荷花酒銷量更是一躍成為茅臺鎮(zhèn)單品前列，吸引了無數(shù)企業(yè)爭相與杜醬合作。更為人稱道的是，杜醬經(jīng)過長期不懈的努力，創(chuàng)了一套全新的行業(yè)執(zhí)行標準“香柔醬香”，成為了香柔醬香品牌！

赤水河上游青山綠水之間，水質(zhì)好，硬度低，微量元素含量豐富，無污染。地處峽谷地帶，兩山對峙，特殊的紫色砂頁巖地質(zhì)結(jié)構(gòu)。土壤為紫紅色土，土質(zhì)中偏微酸性。由于地處群山環(huán)繞的赤水河邊，因而形成了冬暖夏熱，少雨少風而高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中彌漫了豐富的獨特的微生物群落。

杜醬酒是獨特的香柔醬香型工藝白酒，生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分。其傳統(tǒng)工藝總結(jié)為端午踩曲，重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成杜醬酒獨特的釀造風格。

杜醬金獎酒是純糧酒采用本地紅纓子高粱、小麥、水為原料，秉承古法釀造工藝而成，有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、 空杯留香等特點

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