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母菌和革蘭氏 全防,主要用于中性或堿性環(huán)境中,做蘇打水,無糖水等
尼泊金復(fù)合酯鈉是由尼泊金甲、乙、丙酯經(jīng)科學(xué)配伍技術(shù)復(fù)合而成,防腐保鮮效果大大超過單一尼泊金酯,是用途廣泛、使用安全、用量少的食品防腐保鮮劑。本產(chǎn)品的特點是水溶性好,PH值適用范圍方,kj譜得到擴展。防腐范圍廣對酸堿性食品都有效。本產(chǎn)品在PH值4—8范圍內(nèi)均有很好的防腐效果。而山梨酸鉀和苯甲酸鈉只能在酸性食品中(PH<5)時才開始有效。{gx}抑菌本品對霉菌,酵母菌和革蘭氏菌的抑制力比苯甲酸鈉和山梨酸鉀都強。實際使用量僅為后者的1/10 — 1/5。